• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

起士条面包

食材

材料：高筋面粉195克，低筋面粉90克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋60克，温水65克，汤种75克，黄油45克，马苏里拉奶酪适量，小葱2-3支，干酵母6克

做法

起士条面包
做法： 1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀，小火慢慢加热，不断搅拌，熬成面糊状即可离火即为汤种，取75克备用
2.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右
4.发酵好的面团取出，分割成9分，每分大约60克左右，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
5.松弛好的面团，用手掌压扁，再如图卷起，在案板上搓成长条，粗细长短随意，一一排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右大（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）
6.马苏里拉奶酪刨成细丝，或者切成小碎块也可以，小葱洗净切成葱花，将二次发酵完成的面条取出，撒上适量马苏里拉奶酪和葱花(奶酪和葱花根据喜好放就可以了，我大约放了80-90克左右奶酪)(如果有现成的干香葱可以在出炉后再撒上)
7.烤箱预热165度，烤箱中层 18-20分钟左右(喜欢奶酪烤黄点的，可以根据实际情况，稍延长一点烘烤时间)

相关菜谱

丹麦面包 丹麦面包
烤起士魔杖面包 烤起士魔杖面包
大蒜面包 大蒜面包
面包 面包
香肠面包 香肠面包
香肠面包 香肠面包
丹麦面包 丹麦面包
美味大蒜面包 美味大蒜面包

其他菜谱

橙香鸡片

橙香鸡片

做法：1.橙子切片摆盘，一部分橙皮切碎，挤出橙汁加入少许白...

港式黄金西多士

港式黄金西多士

做法：1.先将面包略烘至微微硬身（用烤箱烤或者无油放在锅里...

油条蛋饼

油条蛋饼

做法：1.将蛋打散成蛋液；油条对半切备用。 2.平底锅倒入少许...

三仙豆腐

三仙豆腐

做法：1.菠菜烫熟， 2.胡萝卜也烫一下， 3.BACON切成肉末， 4.加...

彩椒土豆丝

彩椒土豆丝

做法：1）土豆切细丝，水洗。彩椒切细丝备用 2）炒锅烧热，倒...

盐水毛豆

盐水毛豆

做法：1，准备材料 2，毛豆洗净后，用剪刀剪掉两头 3，放入锅...

柠香叉烧鸡

柠香叉烧鸡

做法：1.光鸡洗干净晾干水、八角掰开、姜、蒜切碎。 2.蜜汁叉...

七彩水晶心果冻

七彩水晶心果冻

做法：1.把一小匙鱼胶粉用适量的暖水开成鱼胶粉液。 2.把鱼胶...

水漾芙蓉

水漾芙蓉

做法：1.将干贝、香菇分别洗净以冷水浸泡至软，加入米酒放入...

八宝鸡汤

八宝鸡汤

做法：1.将8种药物用清水洗净，用纱布袋装好，扎紧袋口。 2...

蛋菜豆皮焖饼

蛋菜豆皮焖饼

做法：1、蔬菜洗净，生姜切碎，荷兰豆掐头去尾摘老筋，豆腐...

菠菜瘦肉粥

菠菜瘦肉粥

做法：1.菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成...

桑枝煲鸡

桑枝煲鸡

做法：1、将鸡洗净，切块。 2、将切好的鸡块与老桑枝同时放进...

巧克力意大利芝士馅薄饼

巧克力意大利芝士馅薄饼

做法：1.将面粉，可可粉，糖，盐过筛到容器中备用。 2.将鲜奶...

金鸡晓唱

金鸡晓唱

做法：1．将鸡翅去尖，剖开剔去故。糯米用净水泡2小时，上笼...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version