使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

跳竹蛏

食材

材料:主料:活鲜大竹蛏1000克。熟竹笋片150克。 调料:绍酒50克,精盐5克,葱段25克,姜末5克,白胡椒粉0.5克,水淀粉25克,芝麻油15克,熟猪油100克。

做法

跳竹蛏
做法: (1)将竹蛏洗去泥沙,剥去壳取出蛏肉,撕去韧带,分别将水管、蛏体剖开,刮去内脏,洗净泥沙,放入绍酒(30克)、姜末、精盐(2克),浸渍待用。
(2)将锅置旺火上烧热,舀入熟猪油(50克),烧至九成热时,将蛏肉投入,快速煸炒至呈玉色时,迅即盛起待用。
(3)将锅置火上烧热,舀入熟猪油(50克),投入葱段,笋片煸炒,放绍酒(20克)、精盐(3克),滗入熟蛏汁烧沸,用水淀粉勾芡,投入蛏肉,颠锅淋入芝麻油装盘,撒上白胡椒粉即成。

其他菜谱

芝士焗明虾

芝士焗明虾

做法:1、将明虾剖开背,抽去沙筋,用盐、胡椒、白酒、柠檬...

蛋白酥饼

蛋白酥饼

做法:1.鸡蛋两个取一个蛋黄不要.糖粉90克.牛奶50克.低粉100克...

萝卜丝车轮饼

萝卜丝车轮饼

做法:1.萝卜丝干稍微清洗,放入滚水中汆烫约1分钟,捞起充分...

酱烧鲫鱼

酱烧鲫鱼

做法:1. 将鱼晾干一下, 再在鱼上打三条花刀; 2. 在烧热的锅...

家常小茄

家常小茄

做法:1.将茄子切去柄,蒂洗净、切成小条式样,放入盘中。...

拿破崙蛋糕捲

拿破崙蛋糕捲

做法:1.将千层派皮用桿面棍桿平放入烤盘中,将派皮表面搓洞...

糖醋鸡块

糖醋鸡块

做法:1、鸡髀洗净抹干水,斩件(或去骨,肉切厚件);加腌...

南瓜戚风

南瓜戚风

做法: 1,小南瓜切片,微波炉叮熟后搅成泥,蛋黄加糖粉 2,...

甜蜜蜜果酱布丁

甜蜜蜜果酱布丁

做法:(1)鲜桃剥皮去核,鸡蛋去白留黄,取1只蛋黄与糖搅匀,...

酱爆麻油虾

酱爆麻油虾

做法:1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。 2.姜洗...

菠萝汁烤鸡肉串

菠萝汁烤鸡肉串

做法:1.将菠萝汁,红糖和酱油搅拌一起用小锅中火烧, 沸腾前...

老面面糰

老面面糰

做法:1.将材料A面粉中间拨开筑成粉墙,再将面种及水加入面粉...

鱼翅羊肚菌鸡汤

鱼翅羊肚菌鸡汤

做法:1.鱼翅先浸泡二十四小时软下来后会看到翅边有白色不透...

葱油鲜鱼视频

葱油鲜鱼视频

...

香辣鸡排

香辣鸡排

做法:1.鸡胸肉洗净沥干后,去皮、横剖到底但不切断,剖成一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions