使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

轻乳酪蛋糕

食材

材料:乳酪250克,奶油75克,蛋黄138克,动物鲜奶油50克,鲜奶100毫升,蛋白150克,玉米粉10克,醋5毫升,细砂糖100克

做法

轻乳酪蛋糕
做法: 1.模具边先刷油撒上面粉,再倒出多余的粉,铺上底纸备用。
2.把料按方子称好,将A料搅拌均匀备用。
3.将B料隔水加热至乳酪完全熔化。
4.加入A料搅拌均匀。
5.加入蛋黄搅拌均匀。
6.过滤备用。
7.将C料打至中性发泡
8.挖约1/3的蛋白泡沫至面糊中轻轻拌匀。
9.将整盆面糊倒入蛋白泡沫中拌匀,即可倒入模具,晃动几下,把气泡震出来,我忘记了,烤出来有点气泡。
10.铁盘加入约1/3满的水进烤箱烘烤即可。
11.烤箱温度上火210度,下火130度烤至着色后,上火转为180度,下火130度,再烤约1个小时。

其他菜谱

南瓜马芬

南瓜马芬

做法:1.葡萄干放入朗姆酒中浸泡半个小时以上(我泡了一个半...

荷香瓜脯视频

荷香瓜脯视频

...

瑞士巧克力慕斯

瑞士巧克力慕斯

做法:1.将材料A放入钢盆中,隔水加热并打发至呈乳白色。 2...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:1.茄子切成长段,用盐抓一下放置半小时后把水分挤去-...

牛腩炖西红柿

牛腩炖西红柿

做法:步骤1:西红柿洗净切块,洋葱洗净切片,甜玉米从罐子...

凉拌紫甘蓝

凉拌紫甘蓝

做法:1、将紫甘蓝洗净后切成细丝,香葱切成细丝。 2、将切好...

广州炒饭

广州炒饭

做法:1、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热时放入虾仁过油...

榄菜肉碎四季豆

榄菜肉碎四季豆

做法: 1、四季豆洗净,摘去两端及老筋,切成丁状。洋葱剥去...

酒醉核桃仁

酒醉核桃仁

做法:1、将冰糖放入碗内,加蜂蜜,水化开,加入鸡蛋清搅散...

法式洋葱汤

法式洋葱汤

做法:(1)将洋葱洗净,全部切成丝状备用。 (2)奶油放入锅中,...

衣索比亚耶加雪菲

衣索比亚耶加雪菲

做法:1.于玻璃壶中注入少许热水温壶后倒除热水。 2.将滤纸底...

小米枸杞安神粥

小米枸杞安神粥

做法:1.把小米和枸杞倒入沸水中,锅再次开以后,小火煮30分...

杏仁蜂蜜蛋糕

杏仁蜂蜜蛋糕

做法:1.将白报纸折好放入水果条模型中备用。 2.高筋面粉、糖...

南瓜太极饭

南瓜太极饭

做法: 这个超级简单:南瓜半个掏空,里面装上粘米饭,豆沙...

茄夹辣罐

茄夹辣罐

做法:茄子切片,中间一刀不要切开,辣椒去蒂掏籽,肉馅里加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions