使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣椒肉丝炒莴笋皮

食材

材料: 红泡椒 5根, 瘦猪肉 200g, 莴笋皮 3根, 老姜 3片, 青蒜(蒜苗) 1根, 油 2汤匙(30ml), 盐 1茶匙(5g), 老抽 1茶匙(5ml)

做法

辣椒肉丝炒莴笋皮
做法:
将莴笋纵向从根部至尖部划一刀,然后用手指从划开的地方一点点将莴笋最外层的嫩皮剥离。(里面的白筋是不要的)
将莴笋皮剥下来,浸泡在80度的热水中,静置6小时以上,即可去掉莴笋皮上的苦味。
将泡好的莴笋皮捞出,沥干水分,横着切成约1cm宽,4cm长的条状。
将猪瘦肉切丝、用盐(2g)、老抽抓拌均匀,腌制5分钟。红泡椒、老姜切丝,青蒜切碎备用。
大火烧热炒锅中的油(1汤匙,15ml),放入肉丝翻炒,至肉丝变色达九成熟出锅。
锅中放剩余的油,大火烧至七成热放入姜丝和莴笋皮条,煸炒至七八成熟,放入炒好的肉丝,调入盐(剩余的5g),继续翻炒。快熟时放入红泡椒丝和青蒜碎,翻炒几下即可出锅。

其他菜谱

四喜烤麸

四喜烤麸

做法:1:烤麸反复清洗 锅里放水烧开放入烤麸煮5分钟捞出 清水...

惹火你的胃--红酒烤翅

惹火你的胃--红酒烤翅

做法: 鸡翅用竹签扎数个小孔.加入所有调料拌入味,密封在保...

爆炒小龙虾

爆炒小龙虾

做法:1.油锅烧热后,将蒜切成块状,爆香。 2.倒入更多的油...

辣炒河虾

辣炒河虾

做法:1.河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水;干辣椒斜切成小圈;香...

奶香西米露

奶香西米露

做法:1.先把西米泡上20分钟,然后下水煮。 2.其实不泡直接煮...

啤酒鸭-的家庭简单做法

啤酒鸭-的家庭简单做法

做法:1、鸭子洗净剁块后焯水备用。 2、锅中放少许底油,下姜...

剁椒芹菜粉

剁椒芹菜粉

做法:粉条用热水泡好, 爆锅,加生抽,老抽,炖好粉条,盛...

白巧克力冰淇淋

白巧克力冰淇淋

做法:在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜,然...

干煎虾饼

干煎虾饼

做法:虾胶拌入胡椒粉、马蹄粒,制成虾饼,沾裹匀瓜子仁,放...

牛奶布丁

牛奶布丁

做法:1.牛奶中加入细砂糖拌匀 2.煮之温热后,倒入碗中放凉...

豆豉蚵仔

豆豉蚵仔

做法:1.蚵仔洗净去杂质;辣椒切片;青蒜切细段,备用。 2.嫩...

葡式蛋挞

葡式蛋挞

做法:1.塔水的制作:将塔水的材料全部混合。 2.用小火加热至...

印度式西红柿酸辣酱

印度式西红柿酸辣酱

做法:1.取一大锅,放入李子形西红柿、芹菜、洋葱、葡萄干、...

泰式虾炒饭

泰式虾炒饭

做法:旺火烧热生铁炒锅, 加油炒香蒜, 加虾炒变色, 盛出, 再热...

左宗棠鸡

左宗棠鸡

做法:1.鸡腿去骨后摊开,切浅斜刀纹后,再切成2厘米*2厘米块...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions