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迷你茄子煲

食材

材料:茄子,祁县辣豆瓣,大蒜,糖和老抽。

做法

迷你茄子煲
做法: 1. 茄子滚刀块泡盐水挤干。

2. 祁县辣豆瓣剁碎,大蒜拍扁,油锅煸香。

3. 茄子倒入锅中翻炒,加适量糖和老抽。

4. 加水转移迷你小砂锅焖煮。