• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酒酿双色丸

食材

材料：绿茶皮，糯米粉（包括做可可皮的150克）300克，绿茶粉10克，温水（包括做可可皮的140克）280克，可可皮，可可粉140克，牛奶50克，椰浆20克，糖40克，生粉10克，黄油10克，鸡蛋1只，细椰蓉20克

做法

酒酿双色丸
做法： 1.皮原料图；
2.糯米粉与绿茶粉（可可粉）稍拌，慢慢加入温水，揉匀；
3.分别捏成两个光滑的面团；
4.椰蓉馅原料；
5.牛奶与糖，放入奶锅中用小火煮，将糖完全熔化后，加入黄油；
6.鸡蛋打散后，加入生粉，搅拌至均匀无颗粒；
7.将图8原料倒入奶锅，继续小火，用筷子搅拌均匀；
8.倒入细椰蓉，小火，搅拌成均匀的固态馅料即可。
9.将两种馅料分别捏成约5克大小的圆团，两种面皮也分别均匀分成约20克的小面团；（每种面团约做15个）
10.将面皮团揉搓成小球，捏扁（最好捏成深窝状），再加入馅料，包起封口；
11.封口后轻揉成光滑小圆球；
12.锅内水烧至沸腾；
13.下入汤圆，并轻推汤圆避免沾底，再盖上锅盖大火烧煮；
14.等汤圆浮起，涨大，表示内馅已熟，即可关火；
15.在碗里事先加上两勺酒酿，倒入汤圆与汤圆水即成。

相关菜谱

冰糖酒酿小丸子 冰糖酒酿小丸子
酒酿煮鹌鹑蛋 酒酿煮鹌鹑蛋
酒酿蛋 酒酿蛋
鸡蛋羹 鸡蛋羹
酒酿鸡蛋圆子 酒酿鸡蛋圆子
酒酿 酒酿
酒酿鸡蛋 酒酿鸡蛋
鸡蛋羹 鸡蛋羹

其他菜谱

官燕红枣奶酪

官燕红枣奶酪

做法：红枣蒸淋去皮，打成糊状，再加入鲜奶、忌廉、冰糖、淀...

椰蓉胡萝卜曲奇

椰蓉胡萝卜曲奇

做法：黄油加糖打发，分次加入蛋液打均。 加入过筛后的低粉...

干扣肉

干扣肉

做法：1、将五花肉刮洗干净，下入冷水锅内煮熟捞出，抹匀蜂...

油爆百叶

油爆百叶

做法：1、百叶洗净改刀，入热油爆脆。 2、爆完的百叶回勺，放...

花生木瓜排骨汤

花生木瓜排骨汤

做法：1备所用的材料，将花生用清水泡半个小时。 2木瓜去皮去...

芸豆卷、

芸豆卷、

做法：将白芸豆提前一天浸泡、 泡好的芸豆剥掉外衣、切碎加...

籽椒甜翅

籽椒甜翅

做法：1. 鸡翅洗净，切两段 2. 大蒜，红辣椒切碎 3. 糖，盐用水...

豆腐鲜鱼汤

豆腐鲜鱼汤

做法：1.先将鱼（鲤鱼）宰杀洗净，去清污血，表体黏液，沥干...

烫面蛋糕卷

烫面蛋糕卷

做法：1.黄油和牛奶放到小锅里，加热融化，温度至65度C，将过...

港式鲜虾云吞

港式鲜虾云吞

做法：1.姜、葱，切碎末；虾仁洗净沥干水份；扁鱼干放入烤箱...

黄金酱饼卷

黄金酱饼卷

做法：1.面粉加水和匀加鸡蛋盐再拌匀，以随意可以流动为准。...

香煎莲藕饼

香煎莲藕饼

做法：1.)将莲藕洗净后切成细丁备用。 2.)把绞肉、莲藕丁、香...

广式清蒸鲈鱼（盲曹）

广式清蒸鲈鱼（盲曹）

做法：1.杀鱼的时候，鱼肚子里那层黑黑的膜，一定要刮干净，...

椰汁木瓜炖雪蛤

椰汁木瓜炖雪蛤

做法：大木瓜一个开半冼净外皮，挖出核和瓤，雪蛤用水泡一晚...

龙井虾仁

龙井虾仁

做法：1. 将虾去壳挤出虾仁，盛入小竹箩内，用清水反复搅洗至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version