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酱烧茄子

食材

材料:两条茄子

做法

酱烧茄子
做法: 两条茄子滚刀切(还一定要中国店的细长茄子),
热油先爆过蒜瓣儿,然后放入茄子和少许番茄丁。然后加入一勺半海鲜酱,少许盐,一丁点儿白醋,海鲜酱本身带有甜味,就不用放糖了。茄子软了以后起锅,拌入一些香菜叶子。最后王婆卖瓜,自吹自擂地说一句:味道好极了。

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