使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱香茄子扣

食材

材料:茄子2~3个,红枣5个,香菇4朵,肉末150克,蚝油,葱姜蒜,盐,鸡精,料酒,胡椒粉,糖,色拉油

做法

酱香茄子扣
做法: 茄子洗净切长条,大枣洗净控干后去核切碎。
香菇洗净切片,分别把茄子和香菇焯水控干
锅烧热放油,葱花、煸炒肉末、烹入料酒、放糖少许,胡椒粉适量。调料主要是蚝油,要放一大勺,如果口重还可在码放的茄子上撒少许的盐和鸡精入味。
第一层码放时茄子的皮要朝下,主要是扣好好看。码放的顺序是:一层茄子一层肉末、一层香菇……如此反复几次。最后把耐热的碗盖上保鲜膜(扎几个眼),放入微波叮10分钟后取出拿一个盘子盖上然后倒扣出来。撒少许蒜末拌食味道最佳

其他菜谱

扒鸡的制作技术视频

扒鸡的制作技术视频

...

家乡米凉粉

家乡米凉粉

做法:1、米凉粉洗净,切成长2厘米、宽2厘米、厚1厘米的块,...

蔬菜马拉糕

蔬菜马拉糕

做法:做法基本同上,菜我用的是一大勺的速冻青豆玉米,一大...

茶香牛肉

茶香牛肉

做法:1.牛肉洗净切小块,放清水锅中煮,水开后撇去浮沫,用...

栗豆腐

栗豆腐

做法:1、将豆腐下入锅内煮去浆水捞出,猪五花肉、熟笋、咸...

晓男强力推荐蜜汁煎鲅鱼

晓男强力推荐蜜汁煎鲅鱼

做法: 将鲅鱼洗净切成大块,用毛巾或厨房纸去掉鱼表面的水...

葱爆羊肉

葱爆羊肉

做法:1.先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用...

肉桂柿子茶

肉桂柿子茶

做法:1.柿干洗净切小丁,松子洗净备用。 2肉桂与姜片以5~...

千岛湖红烧鱼头

千岛湖红烧鱼头

做法:1、取一容器,将鱼头洗净后放入,加入姜片、葱段、烧...

黄油煎鱼片

黄油煎鱼片

做法:1.把黄油在锅内化开,然后把鱼片放进去煎熟,洒上黑胡...

肉末菜粥

肉末菜粥

做法:1)将米淘洗干净,放入锅内,加入水,用旺火烧开后,转...

宝宝美食:番茄鸡蛋什锦面

宝宝美食:番茄鸡蛋什锦面

做法:1、 将番茄洗净切块,鸡蛋打散; 2、 锅中淋少许油,稍热...

芹菜炒鱿鱼

芹菜炒鱿鱼

做法:1.鱿鱼洗净、切片;芹菜切段;辣椒切片,备用。 2.热一...

猪排拌意面

猪排拌意面

做法:沸水放红萝卜粒煮八成熟拿出沥干水备用.大火热平底锅...

米纸南乳盒

米纸南乳盒

做法:做 法:将熟莲籽放入油锅炸至金黄色,捞起用刀切碎,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions