使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸甜苦瓜

食材

材料:苦瓜1根,干蔓越莓DRYCRANBERRY少许,白糖,白醋,盐

做法

酸甜苦瓜
做法: 1.苦瓜洗净后对半剖开,去籽去瓜内壁白膜.苦味主要来自这些白膜,刮除干净后即让成品吃口没有涩感,其难入口的苦味也基本消除了.秘诀是用不锈钢的小汤匙来回刮除籽和白膜.见流程图A.很容易的一道工序.
2.把苦瓜尽量切成薄片.见流程图B.
3.用少许盐腌渍苦瓜半个小时左右.见图C.并沥干释出的水份.
4.白糖:白醋=2:1的比例调成汁待用.干蔓越莓切细小备用.
5.把糖醋汁和蔓越莓拌入苦瓜中,静置10分钟入味就可以装碟了.

其他菜谱

红油蒜泥鸡

红油蒜泥鸡

做法:做法:鸡大腿剔骨,踔水; 放入卤汤中,与卤汤一起烧...

咸香奶酪棒

咸香奶酪棒

做法:1.奶酪刨成细丝,装保鲜袋放到冰箱冷冻至硬,取出用擀...

鲜蔬综合沙拉

鲜蔬综合沙拉

做法:1.备锅水滚,放入鸡蛋,煮约10分钟熟后捞出冷却。...

黄精炖牛肉

黄精炖牛肉

做法: ...

黄金橙汁鱼柳

黄金橙汁鱼柳

做法: 1、冷冻龙利鱼柳冰箱冷藏自然解冻 2、改刀切成小条 ...

蕃茄烤总匯盅

蕃茄烤总匯盅

做法:(1)将蕃茄洗净由中间顺时钟方向用尖刀切锯齿状,取开后...

东安子鸡

东安子鸡

做法:1.鸡洗净抹干,放入蒸锅蒸15分钟至七成熟,取出放凉后...

兰花豆腐虾

兰花豆腐虾

做法:先把虾去除头部,虾线,加料酒,盐,腌制一会。 豆腐...

南瓜莲子饭

南瓜莲子饭

做法:1.莲子用冷水(材料外)浸泡约4小时至涨发沥干水;南瓜去...

梨子粥

梨子粥

做法:1.梨子2只,洗净后带核切碎; 2.加粳米100克,和水煮粥。...

老鸭粉葛汤

老鸭粉葛汤

做法:1.老鸭斩件,用开水焯去血水,入汤煲中加三碗水,倒少...

凉拌鸭赏

凉拌鸭赏

做法:1.宜兰鸭赏去皮切成丝状备用。 2.红辣椒洗净去籽,切成...

菊叶蛋汤

菊叶蛋汤

做法:步骤1:买回来的菊花叶,掐除老梗,洗净。我买的时候...

芝麻糊

芝麻糊

做法:1.先把黑芝麻炒香(洗黑芝麻这一步我省略了,实在不晓...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法:1.鸡翅洗净,加入蒜末、姜丝、葱段、辣椒、老抽、料酒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions