使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸菜拆骨肉豆腐锅

食材

材料:棒骨2根,豆腐100克,酸菜200克,葱2根,姜1小块,蒜2瓣

做法

酸菜拆骨肉豆腐锅
做法: 1.把大棒骨焯水,去掉血沫备用.(我的这个棒骨是我卸肘子的时候留下的,所以肉特别多,拆骨肉最好就是用棒骨上面的肉,比较香.如果没有棒骨可以用脊骨代替,但是最好不要用排骨,味道没有这两种骨头肉香)
2.用刀把焯过水的肉从骨头上拆下来,注意把骨头上带的软骨也都一起拆下来.(之前我们之所以要焯水,一方面是为了去掉血沫,另一方面就是为了拆肉的时候更容易些.)
3.把拆下来的肉放到锅中添入水,然后放入两片姜和一粒大料,少量的盐,中火炖半个小时.注意水的量要多一些,因为一会我们要用炖肉的汤炖酸菜.
4.在炖肉的时候,我们把酸菜切丝,把豆腐切成块.葱切葱花.
5.另取一只炒锅,倒入油,油热后放入葱花爆香,然后放入酸菜翻炒一分钟.
6.翻炒一分钟后,我们把炖好的肉连着汤一起倒入酸菜中,放入豆腐,再放入一些盐,中火炖15分钟就做好了! 

其他菜谱

厚片照烧猪排

厚片照烧猪排

做法:1.将腰内肉去筋,切成2公分的大块状,撒上盐、胡椒后,...

香芋米粉汤

香芋米粉汤

做法:1.粗米粉放入沸水中汆烫去杂质,捞起并沥干水份,备用...

柠檬蜜汁浸海蛰

柠檬蜜汁浸海蛰

做法: 1把新奇士?柠檬对半切开,一半榨出柠檬汁另一半切成薄...

八宝青蟹饭

八宝青蟹饭

做法:一、将糯米淘清,加适量水蒸成米饭;白果和花生都去壳...

柳川风味丼

柳川风味丼

做法:1.牛蒡用刀背刮除外皮,再削成细丝,并浸泡于醋水中;...

酸黄瓜酱汁

酸黄瓜酱汁

做法:1.洋葱、酸黄瓜、酸豆切碎备用。 2.用奶油炒香洋葱末,...

麻辣锅

麻辣锅

做法:1、大肠头洗净,以滚水煮约1小时,取出切成一口大小。...

榄菜肉松炒四季豆

榄菜肉松炒四季豆

做法:1.将四季豆掐成段,飞水,肉切粒。 2.起油锅,爆香蒜头...

椒香莴笋肉片

椒香莴笋肉片

做法:1.肉片加腌料腌制片刻(嫩肉粉少量即可,如果放多了肉...

双虾丝瓜水晶粉

双虾丝瓜水晶粉

做法:1、将丝瓜去皮切成粗条,柿子椒切条,姜切末,虾仁洗...

雪菜毛豆

雪菜毛豆

做法:1.雪菜反复洗净切碎,毛豆洗净。 2.锅入油先放少许姜丝...

香芒淋酱

香芒淋酱

做法:1.芒果肉压成泥备用。 2.于作法1中加入其余材料调匀即可...

胡椒鸡排面

胡椒鸡排面

做法:(1)将鸡排以所有腌料腌渍约20分钟至入味备用。 (2)将材料...

木须蛏子视频

木须蛏子视频

...

风味茄子

风味茄子

做法:将茄子拍粉过油。然后捞出淋油,锅内留油少许将干辣椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions