使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸菜拆骨肉豆腐锅

食材

材料:棒骨2根,豆腐100克,酸菜200克,葱2根,姜1小块,蒜2瓣

做法

酸菜拆骨肉豆腐锅
做法: 1.把大棒骨焯水,去掉血沫备用.(我的这个棒骨是我卸肘子的时候留下的,所以肉特别多,拆骨肉最好就是用棒骨上面的肉,比较香.如果没有棒骨可以用脊骨代替,但是最好不要用排骨,味道没有这两种骨头肉香)
2.用刀把焯过水的肉从骨头上拆下来,注意把骨头上带的软骨也都一起拆下来.(之前我们之所以要焯水,一方面是为了去掉血沫,另一方面就是为了拆肉的时候更容易些.)
3.把拆下来的肉放到锅中添入水,然后放入两片姜和一粒大料,少量的盐,中火炖半个小时.注意水的量要多一些,因为一会我们要用炖肉的汤炖酸菜.
4.在炖肉的时候,我们把酸菜切丝,把豆腐切成块.葱切葱花.
5.另取一只炒锅,倒入油,油热后放入葱花爆香,然后放入酸菜翻炒一分钟.
6.翻炒一分钟后,我们把炖好的肉连着汤一起倒入酸菜中,放入豆腐,再放入一些盐,中火炖15分钟就做好了! 

其他菜谱

鲍酱猪手

鲍酱猪手

做法:1、将猪手去毛洗干净,入沸水大火煮40分钟至九分熟,改...

补脑益智  —  核桃小饼

补脑益智 — 核桃小饼

做法:大概是长帝CK25b二盘的量 黄油室温软化后,加入白砂糖打...

咖喱鸡培根披萨

咖喱鸡培根披萨

做法:1、温水溶于干酵母,放置10分钟,搅拌均匀,与面粉,糖...

干炸虾枣

干炸虾枣

做法:1.鲜虾仁洗净,吸干水分,用刀剁碎,不要剁烂; 2.熟瘦...

梅酒渍鱼

梅酒渍鱼

做法:1.把海泥鳅洗净(无须去鳞及肠肚),将水份沥干后,热...

鱼香虾仁炒意面

鱼香虾仁炒意面

做法:1.青菜、香肠、胡萝卜切丝 2.锅热油,爆香葱姜蒜末,下...

附图解:香气腾腾的枣泥蛋糕

附图解:香气腾腾的枣泥蛋糕

做法: 先做枣泥:60克红枣+150ML水煮熟(大概20分钟) 煮好后取出...

酥炸牡蛎

酥炸牡蛎

做法:1.将淀粉、面粉倒入盘中,均匀混合成粉料;牡蛎洗净,...

粘玉米蒸糕

粘玉米蒸糕

做法:(1)将粘玉米泡一天左右﹐除水份磨成面加盐﹐并用筛子筛...

凉拌粉条

凉拌粉条

做法:1.粉条下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用、黄瓜切丝备用、...

胚芽乳酪蛋糕

胚芽乳酪蛋糕

做法:1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;奶油放入钢盆中以隔水...

黄芪鲜鸡汤

黄芪鲜鸡汤

做法:1.将鸡斩成小块,入开水灼去血沫,洗净。将鸡块、火腿...

燥肉面

燥肉面

做法:1.瘦肉绞好备用。姜丝,蒜蓉备好。 2.锅中放油,七成热...

糯米酿菠萝蜜

糯米酿菠萝蜜

做法: 糯米用清水浸泡一晚 将菠萝蜜一个一个的挖出来,放到...

鸡蛋豆腐汤

鸡蛋豆腐汤

做法:(1)青菜洗净切块,豆腐切小块,鸡蛋液打散备用。 (2)煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions