使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻婆豆腐

食材

材料:嫩豆腐1块,猪绞肉100公克,花椒粒3公克,豆豉10公克,蒜头3颗,葱1支,高汤:1/2小匙,水250㏄,甜面酱1小匙,豆瓣酱2小匙,酱油1大匙,胡椒粉适量,酒1小匙,太白粉适量

做法

麻婆豆腐
做法: 1.花椒粒在锅中炒至香味释出后盛起,压碎备用。
2.将豆腐切成1.5公分丁状,蒜头、葱切末备用。
3.锅中放适量油以中火烧热,先将猪绞肉炒散至变色,放入豆豉、甜面酱、豆瓣酱炒开之后,加入蒜末略炒。
4.再放入高汤及作法2的豆腐丁,移动锅身摇几下,再加入酱油、胡椒粉略煮一下。
5.最后将酒、葱末放入,以适量太白粉水芶芡,装盘后撒上作法1的花椒粉即可。

其他菜谱

金华富贵炖白菜

金华富贵炖白菜

做法:1.金华火腿粒切末;香菇、虾米及金针均洗净,泡软,...

香扇爆虾球

香扇爆虾球

做法:1、冬瓜去皮,刻麻花圆圈,用橙汁腌制。南瓜刻香扇,...

鱼香滑肉

鱼香滑肉

做法:1.青笋去皮,切成薄片;木耳洗净也切成片。 2.猪肉清清...

意式与中式的结合——意式鲜虾拌面

意式与中式的结合——意式鲜虾拌面

做法:1、煸香洋葱,加入牛肉沫炒熟,再放入切丁的彩椒,熟...

〖健康营养中餐〗套餐之一

〖健康营养中餐〗套餐之一

做法:中餐: 玫瑰花馒头食谱号(147894) 做法 1. 南瓜去皮切片...

橙味果冻

橙味果冻

做法:1.鲜橙多果汁与10克鱼胶粉混合,搅拌均匀。 2.将混合好...

山楂配鸡爪

山楂配鸡爪

做法:1、鸡爪洗干净,焯水1分钟左右,倒入适量料酒。 2、鸡...

萝卜排骨汤

萝卜排骨汤

做法:1.将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒...

糖醋菜花

糖醋菜花

做法:将菜花洗净掰成小朵后,用淡盐水浸泡15分钟左右,捞出...

龙卷虾

龙卷虾

做法:1) 烤箱预热350F; 2) 用小刀在虾的腹部横向划几刀,压直...

茄子焖青蟹

茄子焖青蟹

做法:1、将青蟹宰杀治净;茄子切成8厘米长、0.5厘米宽的条...

苹果煲猪腱

苹果煲猪腱

做法: 淮山用清水浸泡30分钟,再冲洗干净。苹果洗净,切成...

香煎牛肝酱

香煎牛肝酱

做法:1.将牛肝切成小块,放入锅中浸水,让水流动1小时,取出...

香辣猪蹄

香辣猪蹄

做法:1.将猪蹄清洗干净剁小块备用; 2.锅内做水,放入猪蹄焯...

爽口黑木耳

爽口黑木耳

做法:1、木耳用凉水浸泡至涨发透(约4小时,也可加温水),...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions