使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻婆豆腐

食材

材料:嫩豆腐1块,猪绞肉100公克,花椒粒3公克,豆豉10公克,蒜头3颗,葱1支,高汤:1/2小匙,水250㏄,甜面酱1小匙,豆瓣酱2小匙,酱油1大匙,胡椒粉适量,酒1小匙,太白粉适量

做法

麻婆豆腐
做法: 1.花椒粒在锅中炒至香味释出后盛起,压碎备用。
2.将豆腐切成1.5公分丁状,蒜头、葱切末备用。
3.锅中放适量油以中火烧热,先将猪绞肉炒散至变色,放入豆豉、甜面酱、豆瓣酱炒开之后,加入蒜末略炒。
4.再放入高汤及作法2的豆腐丁,移动锅身摇几下,再加入酱油、胡椒粉略煮一下。
5.最后将酒、葱末放入,以适量太白粉水芶芡,装盘后撒上作法1的花椒粉即可。

其他菜谱

萝卜竹小町

萝卜竹小町

做法:(1)所有材料洗净,红萝卜与白萝卜削皮后切滚刀块,另煮...

猪肉丸

猪肉丸

做法:1.将猪瘦肉及肥猪肉分别绞成泥状备用。 2.太白粉、玉米...

奶油芝士蛋糕

奶油芝士蛋糕

做法:1.烤箱预热到摄氏175度。 2.轻轻将软化的奶油干酪打散,...

印度炒蛋

印度炒蛋

做法:1.小煮锅注入5厘米深的油加热。洋葱去皮,纵向对剖,一...

鲜汤馄饨

鲜汤馄饨

做法:1.猪肉蓉。 2.和鸡肉蓉以6:4的比例混合。 3.加入葱姜末...

元气可丽饼

元气可丽饼

做法:1.先照可丽饼皮食谱做好面煳备用。 2.将苹果、奇异果、...

蟹皇鱼肚羹

蟹皇鱼肚羹

做法:高汤料:老鸡1只出水备用,火腿一整块(用HAM较清甜,而...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法:1.鸡翅洗净后在中间划两刀,然后用适量盐、生粉、料酒...

鱼羊龙须卷

鱼羊龙须卷

做法:1、将桂花鱼宰杀后治净,取肉,片成双飞片。 2、发好的...

魔芋饺子糕

魔芋饺子糕

做法:1.韭菜,香菇,魔芋,放入搅拌机中搅碎,再加入酱油,...

广式泡菜

广式泡菜

做法: 1,黄瓜去头,对半切开.拿小勺把瓜囊刮掉.随意切,最...

咖啡梅

咖啡梅

做法:1. 咖啡粉以热水煮开,以慢火逐步加糖至糖溶解成浓稠状...

各种饼~

各种饼~

做法:鸡蛋面粉和水成糊,加入爱心食材和盐,热油、入锅、烙...

【蜜汁杏鲍菇】

【蜜汁杏鲍菇】

做法:1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片,用刀尖划出纹路,以便...

炸萝卜丸子

炸萝卜丸子

做法:1、将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions