使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸菜白肉火锅

食材

材料:猪肉片1盒,鱼饺1盒,红萝卜片适量,花椰菜适量,葱段少许, 酸白菜材料:白菜1颗,盐1/3杯

做法

酸菜白肉火锅
做法: (1)白菜洗净后切半,放入干净且擦干的密闭瓮(或玻璃罐)中,一片片相重叠,中间撒盐,然后在最上面用石块压住以免菜叶飘浮而腐烂,叠好之后将瓶口密封,放置一週至10天使其自然发酵即可。
(2)取腌制好的酸白菜放入火锅高汤中熬煮,这就是好吃的酸白菜锅汤底。吃酸白菜火锅基本上都会配上薄薄的白肉片,白肉片的油脂和酸白菜之间相辅相成。酸白菜的酸让白肉片吃起来不那么腻,白肉片让酸白菜咬起来不那么涩,所以说两者是很好的搭配。喜欢吃鸭血或是肉丸子的话也可以一併加进去,饱含酸白菜汁让鸭血和肉丸子吃起来别有一番风味。

其他菜谱

茴香牛肉包子

茴香牛肉包子

做法:按顺序把材料放面包机, 按 dough setting, 铃响了取出来, 揉...

西洋参酱猪肘

西洋参酱猪肘

做法:1、葱切成段。姜切成片。猪肘子治净,下入沸水锅中用...

香辣猪蹄

香辣猪蹄

做法:1.把猪蹄洗净,锅中做水;放入花椒、八角、陈皮、香叶...

干煸黄鳝

干煸黄鳝

做法:用炸黄鳝的油(剩一半),下姜葱蒜,炒香。下郫县豆瓣...

素煎韭黄香菇鸡蛋春卷

素煎韭黄香菇鸡蛋春卷

做法:1.韭黄切成2厘米长的小段,香菇切成丝; 2.在锅里放油,...

酸甜樱桃小萝卜

酸甜樱桃小萝卜

做法:1、樱桃小萝卜洗净沥干,切蓑衣花刀,(即切薄片但不...

干炸带鱼

干炸带鱼

做法:1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然...

熬黄花鱼

熬黄花鱼

做法:1、黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖...

宝宝辅食:土豆泥

宝宝辅食:土豆泥

做法:先将土豆洗净、去皮、切块,上笼屉蒸熟,将软了的土豆...

三明治

三明治

做法:1.生菜洗净,西红柿洗净切片。面包横切两半 2.在面包上...

辣炒脆黄瓜

辣炒脆黄瓜

做法:1.小黄瓜洗净切段;蒜头切片。 2.取一不沾锅放油后,爆...

酱炒鸡蛋

酱炒鸡蛋

做法:1.1鸡蛋六七个,加一点点凉水打散,多打一会打出泡沫后...

大千干烧鱼

大千干烧鱼

做法:1.鲤鱼处理干净,将两面剞刀,加盐腌入味。 2.泡椒、...

广东茶点—腊肠卷

广东茶点—腊肠卷

做法: 【面皮制作】: 1、酵母粉放入温水中融化 2、将面粉,...

油泼面

油泼面

做法:1.煮面.(我自己擀不好面条,就直接买了做好的,嘻嘻,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions