• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸菜白肉火锅

食材

材料：猪肉片1盒，鱼饺1盒，红萝卜片适量，花椰菜适量，葱段少许， 酸白菜材料：白菜1颗，盐1/3杯

做法

酸菜白肉火锅
做法： (1)白菜洗净后切半，放入干净且擦干的密闭瓮(或玻璃罐)中，一片片相重叠，中间撒盐，然后在最上面用石块压住以免菜叶飘浮而腐烂，叠好之后将瓶口密封，放置一週至10天使其自然发酵即可。
(2)取腌制好的酸白菜放入火锅高汤中熬煮，这就是好吃的酸白菜锅汤底。吃酸白菜火锅基本上都会配上薄薄的白肉片，白肉片的油脂和酸白菜之间相辅相成。酸白菜的酸让白肉片吃起来不那么腻，白肉片让酸白菜咬起来不那么涩，所以说两者是很好的搭配。喜欢吃鸭血或是肉丸子的话也可以一併加进去，饱含酸白菜汁让鸭血和肉丸子吃起来别有一番风味。

相关菜谱

酸菜白肉火锅 酸菜白肉火锅
酸菜白肉锅 酸菜白肉锅
排骨酸菜白肉 排骨酸菜白肉
酸菜白肉 酸菜白肉
酸菜白肉 酸菜白肉
酸菜 酸菜
酸菜白肉 酸菜白肉
酸菜白肉锅 酸菜白肉锅

其他菜谱

火炬北极贝

火炬北极贝

做法： 北极贝洗净，纵向剖开成两半。玉米笋斜刀切成两半。...

山菜拌饭

山菜拌饭

做法：(1)把牛肉切好加佐料炒出来。 (2)把山菜煮熟捞出泡在凉...

鸡米鹿筋

鸡米鹿筋

做法：1、将冬笋切片。葱，姜，蒜切末。鹿筋切成段。鸡肉切...

麻辣虾

麻辣虾

做法：麻辣虾的做法： 1、虾去头，去掉背部泥线，洗净； 2、...

酸菜肚片汤

酸菜肚片汤

做法：1、猪肚用盐揉搓，去除黏液，用清水冲净。 2、放入滚水...

爽口小拌菜

爽口小拌菜

做法：1.干豆腐切成细丝；黄瓜、胡萝卜和尖椒洗净后切成细丝...

海米芹菜叶豆渣羹---下脚料巧利用 [蝶儿美食]

海米芹菜叶豆渣羹---下脚料巧利用 [蝶儿美食]

做法： 芹菜叶洗净切末；海米浸泡10分钟；黑木耳提前水发，切...

百香果起司条

百香果起司条

做法： 1、做饼干层，先将饼干捣碎，与砂糖和软化的奶油攥均...

开阳拌三丝

开阳拌三丝

做法：(1)将高丽菜切丝后加1/2小匙盐拌匀，腌约15分钟。 (2)五香...

蒜蓉粉丝蒸贝肉

蒜蓉粉丝蒸贝肉

做法：1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。...

自制辣白菜

自制辣白菜

做法：1..白菜有点大，所有我一切四了。 2.精盐吧白菜例外都腌...

香草比萨饼

香草比萨饼

做法： 面饼做法： 将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光...

香蒜牛角可颂

香蒜牛角可颂

做法：1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入搅拌...

海鲜豆腐羹

海鲜豆腐羹

做法：1鱼片儿，虾等海鲜加料酒，淀粉抓匀，就别加酱油了，...

可乐酱烧牛腱

可乐酱烧牛腱

做法：1.牛腱入滚水汆烫一下；葱切段拍松；姜切片备用。 2.将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version