使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酸锅牛肉

食材

材料:牛肉200公克,芭蕉1条,小黄瓜1条,杨桃1个,秋葵4条,香菇1朵,米皮适量,生菜适量,汤料:50公克,红辣椒3条,椰子水1杯,醋2大匙,1.鱼露少许,糖少许,辣椒末少许,2.酱油少许,醋少许

做法

酸锅牛肉
做法: (1)将牛肉切片排入盘中。
(2)将所有汤料放入锅中,加适量清水煮开备用。
(3)芭蕉切片、小黄瓜用波浪刀切斜片,杨桃洗净后也切片排入盘中,秋葵洗净去头后斜切两段,香菇划出花纹,一起摆入盘中。
(4)米皮切4等份,即为扇形状,用刷子在米皮两面刷上少许冷开水,让米皮软化备用。
(5)调味料1、2分别拌匀,放入小碟子中。吃的时候,将牛肉片放入锅中稍微烫一下取出,米皮上摆生菜,再将牛肉片、小黄瓜片包入,捲起后沾调味料食用。
(6)米皮中也可包入其他材料,如烫熟的秋葵、香菇,或是芭蕉片、杨桃片等,均可搭配食用。

其他菜谱

醋熘鸡丁

醋熘鸡丁

做法:1、将鸡肉剔净筋膜,剞上花刀,再改切成丁。青笋、泡...

肉馅杂蔬薏米汤

肉馅杂蔬薏米汤

做法:加 1 汤匙油热油锅,炒香炒软洋葱丁,再下肉馅煸炒几下...

香煎三文鱼骨腩

香煎三文鱼骨腩

做法:1.三文鱼腩去鳞,用盐略腌。 2.少量油热锅,煎,最后撒...

木薯糕 (Cassava Tapioca Caka)

木薯糕 (Cassava Tapioca Caka)

做法:首先解冻木薯蓉和椰浆(我用的是冷冻椰浆),然后在一...

黄金炸排骨

黄金炸排骨

做法:1.将排骨洗净后擦干水份,再用肉鎚或刀背拍打数下后,...

培根乳酪薄饼

培根乳酪薄饼

做法:(1)将面煳材料拌匀后,静置10分钟左右。 (2)洋葱切丝,泡...

香葱猪肝粥

香葱猪肝粥

做法:1.大米洗干净后,淋入植物油和半勺盐,拌匀,再倒入白...

荷叶排骨

荷叶排骨

做法:1.枸杞洗净泡软沥干,备用。 2.荷叶洗净去蒂,放入滚水...

自制甜酒酿

自制甜酒酿

做法: 1把糯水泡12小时,水没过手背 2把泡好的糯米放在笼屉上...

醋辣钉螺

醋辣钉螺

做法:1.红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用。 2.锅中座油...

豆面窝头

豆面窝头

做法:1.将玉米面放入盆内,用八成热的水烫好,晾凉; 2.再将...

蜂蜜核桃巧酥

蜂蜜核桃巧酥

做法:1.塔皮制作:先将低筋面粉过筛,备用,再把奶油、糖粉...

红油浸腰花

红油浸腰花

做法:1,腰子洗净除掉所有白筋和深红色部分,再次洗清清理...

星洲炒米

星洲炒米

做法:米粉用熱水燙軟,雞蛋打過煎香切絲,熱鍋下油,爆香咖...

鸡肉三明治卷

鸡肉三明治卷

做法:1.先把鸡肉煮熟晾凉切碎,鸡蛋煮熟后去壳切碎,酸黄瓜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions