使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

生炊麒麟鱼

食材

材料:主料:黑鱼750克, 辅料:火腿40克,香菇(鲜)50克,猪肉(肥)50克,鸡蛋清15克, 调料:小葱10克,白酒10克,香油5克,味精5克,盐5克,姜10克,猪油(炼制)20克

做法

生炊麒麟鱼
做法: 1.将生鱼(黑鱼)起肉去皮,鱼骨不用,鱼尾留用;
2.把鱼肉片成二片连在一起,共24片,用碗盛起;
3.火腿、香菇、肥肉也各切成24片;
4.然后将肥肉片投入鱼片内加蛋白、白酒、盐、味精、葱、姜等腌几分钟;
5.将鱼碟的碟底抹上薄猪油,然后将肥肉、火腿、香菇夹在每片中间,摆放在碟上,放进蒸笼蒸约7分钟取出;
6.鱼头、鱼尾要提早蒸熟,摆在碟头尾;
7.将鱼的原汁下锅,加上汤150毫升、精盐、味精,打芡,最后把香油、猪油淋上即成。

其他菜谱

丁香花生

丁香花生

做法:1.丁香鱼洗净后放入沸水中汆烫一下,捞起沥干备用。...

香煎脆皮豆腐

香煎脆皮豆腐

做法:1.豆腐控干水,切大小一致的方块。 2.鸡蛋打散。 3.豆腐...

缤纷鸡蛋粟米羹

缤纷鸡蛋粟米羹

做法:1.水烧开,把鸡汤块放入熔化,然后把玉米粒和枸杞子放...

木耳鸡蛋炒上海青火腿

木耳鸡蛋炒上海青火腿

做法:1.几天没有去超市,材料没有特别准备~找到什么就用拿出...

什锦海鲜盖饭

什锦海鲜盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.花枝、鱿鱼切兰花刀,虾仁...

鸡肉卷虾

鸡肉卷虾

做法:1.虾仁去背后泥线,剁碎,不用多成泥,稍微用刀背多多...

美极串烧虾

美极串烧虾

做法:1.大虾除去沙线及虾须,加葱、姜、蒜及调料腌渍30分钟...

玉米鸡蛋米饭煎饼

玉米鸡蛋米饭煎饼

做法:1.甜玉米剥粒; 2.锅中放少许油,玉米粒拌炒下变色断生...

铁板臭鳜鱼

铁板臭鳜鱼

做法:1.鳜鱼切成大块,用精盐腌渍,待其稍有臭味时,用清...

巧克力榛子曲奇

巧克力榛子曲奇

做法:1.所有材料放在盆里打发。 2.用曲奇枪挤花。 3.170度约烤...

葱姜鸡

葱姜鸡

做法:1. 提前准备一盒冰块儿,冰箱冷藏室头喃也提前准备好一...

巧克力云石巴戈利亚奶油

巧克力云石巴戈利亚奶油

做法:1.蛋黄与糖打起至稠身,鲜奶煮热,慢慢倒进蛋黄内搅拌...

蜜汁烤鸡腿

蜜汁烤鸡腿

做法:1.鸡腿洗净,用吸水纸擦干水分,并在表面划几刀,以便...

腐竹莲子猪肚汤

腐竹莲子猪肚汤

做法:1.将猪肚用生粉、盐反复洗净,去掉异味,焯水后切成条...

筒子骨煨老鸭

筒子骨煨老鸭

做法:1、筒子骨敲断,漂洗干净,装入沙锅; 2、老鸭洗净、焯...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions