使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冷冻鸭掌

食材

材料:主料:净鸭掌500克,料酒1汤匙,八角2粒,葱结1个。姜2片,糖,香油,酱油各适量。

做法

冷冻鸭掌
做法: ①鸭掌(尽量使用老嫩一致的鸭掌)洗净,放入锅内加水煮至八成烂时取出,冷却后拆净大小掌骨,留原汤汁备用。
②将锅烧热,放入香油,投入葱结、姜片、八角煸香后,下酒,然后加入原汤、盐、糖、味精、酱油调味。
③将拆净的鸭掌下锅煮烂,用大火收浓汤汁,除去姜片、葱结、八角后,连汤倒入碟内冷却,冷却后再放入冰箱略冻使其凝结即可。

其他菜谱

金钱洋芋饼

金钱洋芋饼

做法:(1)将香菜、芹菜叶洗净。蛋液入碗,稠匀。火腿、老...

酸菜粉条炖腔骨

酸菜粉条炖腔骨

做法: 腔骨放在冷水锅中,大火烧开,煮五分钟盛出。 葱切段...

生煸豌豆苗

生煸豌豆苗

做法:1.将豌豆苗择去老茎,洗净,沥去水; 2.锅架火上,放入...

焗烤霜降猪排

焗烤霜降猪排

做法:1.霜降猪排切斜片,撒盐备用。 2.取一平底锅,将奶油放...

鸿运仔排

鸿运仔排

做法:1、仔排洗净,切成长25厘米、宽15厘米左右的块,洗净后...

何首乌汁

何首乌汁

做法:1.)何首乌与水煮约30分钟,至汤汁剩一半即可。 ...

野菜拉皮

野菜拉皮

做法:1、将野菜洗净,水锅上火,烧沸后,用沸水烫熟,用凉...

麻辣酱

麻辣酱

做法:1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合...

蓝莓山药

蓝莓山药

做法:1、带皮的山药冲洗干净; 2、入高压锅隔水压制; 3、上...

嫩烤南瓜

嫩烤南瓜

做法:1.南瓜洗净,对切两半后去籽,外皮部分包裹铝箔纸备用...

印尼辣椒酱

印尼辣椒酱

做法:1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎,蒜头切...

凉拌萝卜皮

凉拌萝卜皮

做法:1、 将萝卜反复搓洗干净,去除根部和头部, 用刀将萝卜...

哈哈辣鸡翅

哈哈辣鸡翅

做法:1.将材料B的盐、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合均匀...

清水白粥

清水白粥

做法:1.米放入锅内淘一遍,锅内加入水; 2.大火开后改小火熬...

卤鸭肫

卤鸭肫

做法:1. 将鸭肫放入盐和花椒,拌匀,放在冰箱冷藏室腌两天。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions