• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

野意火锅

食材

材料：主料：飞龙鸟胸脯肉500克，山鸡胸脯肉500克，野鸭胸脯肉500克，沙半鸡胸脯肉500克，黄羊嫩瘦肉500克，野猪嫩瘦肉500克，幼狍嫩瘦肉500克，幼獐嫩瘦肉500克，鹌鹑蛋30个，辅料：时令青菜(如酸菜，白菜)1500克，调料：清汤2500克，精盐8克，绍酒50克，味精10克，味碟4盘(辣椒油，卤虾酱，韭花酱，蒜泥各1盘)

做法

野意火锅
做法： 1、将各种野味原料洗净，均片成整齐的薄片(柳叶片)，分别码摆于盘内。鹌鹑蛋煮熟，剥皮后，分装2个小盘。时令蔬菜洗净，去掉根和老叶，切细丝或段(酸菜宜：切丝，臼菜宜切段)，分置4个盘中
2、清汤放人小汤锅内烧沸，用绍酒、精盐、味精调好口味，撇净浮沫，再倒入火锅里。火锅的炭膛中添进烧红的炭，即可端至席面上。
3、将各种切成片的野味原料和鹌鹑蛋、时令蔬菜、佐料碟围在火锅旁边，由食者任意涮之而食。

相关菜谱

鸡肉山药火锅 鸡肉山药火锅
福袋 福袋
山药火锅 山药火锅
骨汤什锦小火锅 骨汤什锦小火锅
滋补火锅 滋补火锅
28分钟DIY家庭版火锅 28分钟DIY家庭版火锅
日式福袋小火锅 日式福袋小火锅
羊排火锅 羊排火锅

其他菜谱

澳洲起司塔

澳洲起司塔

做法：1.柠檬洗净后挤出柠檬汁备用。 2.将奶油起司、细砂糖放...

虱目鱼肚汤

虱目鱼肚汤

做法：1.豆腐切丁备用。 2.取一汤锅，将姜丝、水放入锅中煮开...

土娃娃厨房之中乳酪蛋糕

土娃娃厨房之中乳酪蛋糕

做法：1.奶油奶酪隔热水软化，加牛奶搅拌成糊状 2.分次加入蛋...

纸锅虫草牛儿仔

纸锅虫草牛儿仔

做法：1、牛儿仔洗净，去掉脏物，入沸水中大火汆1分钟，捞出...

莲子银耳汤

莲子银耳汤

做法：1.银耳用温水泡半个小时，水里可以放点盐，可以去除异...

百果松糕

百果松糕

做法：1.糯米粉100克.粘米粉150克.糖60克混匀后加水75ML(错误的是...

梅子酱蒸鱼头

梅子酱蒸鱼头

做法： ...

枸杞红枣煲瘦肉

枸杞红枣煲瘦肉

做法：1、枸杞子洗净，红枣去核洗净浸泡，姜切片，猪瘦肉切...

芝麻花生酱

芝麻花生酱

做法：1.有材料一起混合搅拌均匀，即完成芝麻花生酱。 ...

蒸糯米肉丸子

蒸糯米肉丸子

做法：1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打...

韩式泡菜大酱汤

韩式泡菜大酱汤

做法：1.把所有材料通通的倒进锅里，开煮!(够简单吧!) 2.炖开后...

杏仁起酥条

杏仁起酥条

做法：1.)将起酥片每片直切成10片，分切好后暂时不要拆开备用...

鸡肉大白菜饺

鸡肉大白菜饺

做法：1、鸡肉洗净剁成蓉，大白菜洗净切成碎末； 2、所有调味...

微波麻辣豆腐

微波麻辣豆腐

做法：1、尖椒洗净切丁、姜、蒜、葱切末，与豆瓣、油拌匀 ...

胜丼（猪排丼）

胜丼（猪排丼）

做法：1.先将蛋分成两份后打散，洋切丝备用 2.里肌肉先划断膜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version