• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

野意火锅

食材

材料：主料：飞龙鸟胸脯肉500克，山鸡胸脯肉500克，野鸭胸脯肉500克，沙半鸡胸脯肉500克，黄羊嫩瘦肉500克，野猪嫩瘦肉500克，幼狍嫩瘦肉500克，幼獐嫩瘦肉500克，鹌鹑蛋30个，辅料：时令青菜(如酸菜，白菜)1500克，调料：清汤2500克，精盐8克，绍酒50克，味精10克，味碟4盘(辣椒油，卤虾酱，韭花酱，蒜泥各1盘)

做法

野意火锅
做法： 1、将各种野味原料洗净，均片成整齐的薄片(柳叶片)，分别码摆于盘内。鹌鹑蛋煮熟，剥皮后，分装2个小盘。时令蔬菜洗净，去掉根和老叶，切细丝或段(酸菜宜：切丝，臼菜宜切段)，分置4个盘中
2、清汤放人小汤锅内烧沸，用绍酒、精盐、味精调好口味，撇净浮沫，再倒入火锅里。火锅的炭膛中添进烧红的炭，即可端至席面上。
3、将各种切成片的野味原料和鹌鹑蛋、时令蔬菜、佐料碟围在火锅旁边，由食者任意涮之而食。

相关菜谱

骨汤什锦小火锅 骨汤什锦小火锅
重庆小火锅【减肥版】 重庆小火锅【减肥版】
日式福袋小火锅 日式福袋小火锅
香辣火锅兔 香辣火锅兔
28分钟DIY家庭版火锅 28分钟DIY家庭版火锅
福袋 福袋
山药火锅 山药火锅
鸡肉山药火锅 鸡肉山药火锅

其他菜谱

虾球鲍鱼

虾球鲍鱼

做法：1、将鲍鱼一面剞上花刀，深至二分之一，再切成条。虾...

两盘地三鲜

两盘地三鲜

做法：1.准备土豆、茄子和青椒。 2.土豆切滚刀块，中火下锅炸...

香辣蛋炒饭

香辣蛋炒饭

做法： 1：将牛肉切片，鸡蛋打散，香葱切碎. 2：炒锅中放入...

虾米酱炒潺菜

虾米酱炒潺菜

做法：材料：小虾米50克、虾籽10克、辣椒干适量、肥猪肉30克、...

食用色素ＤＩＹ－酒红

食用色素ＤＩＹ－酒红

做法：苋菜洗净，在开水中烫一会捞出控汁即可。用不完的放冰...

海米云耳炒紫苔

海米云耳炒紫苔

做法：1、将紫苔洗净切成段，葱姜切末，云耳洗净摘成小块，...

松仁茄子

松仁茄子

做法：1、茄子隔条刨皮，对开，不到皮浅切，再翻面斜切成象...

白蔻抄手

白蔻抄手

做法：1.白豆蔻去灰渣和壳，洗净，烘干，研细粉； 2.肥瘦猪肉...

三文鱼鲜蔬沙拉

三文鱼鲜蔬沙拉

做法：１：三文鱼撒上适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟后...

荷叶鸡翅视频

荷叶鸡翅视频

...

虫草花节瓜焖鸭掌翼

虫草花节瓜焖鸭掌翼

做法：虫草花洗净，用温水浸泡10分钟备用；节瓜去皮去瓤洗净...

鹅肠韭菜

鹅肠韭菜

做法：(1)先将鹅切段，长短不拘，用水川烫备用。 (2)韭菜切段...

黑椒银芽

黑椒银芽

做法： 1、将绿豆芽用清水洗净； 2、炒锅放少许油爆香葱蒜，...

土豆松糕

土豆松糕

做法：(1)在土豆淀粉里加盐水并和面。 (2)煮熟豌豆，并以盐调...

凉拌莲藕

凉拌莲藕

做法：1.莲藕洗净切薄片用柠檬水浸泡约2分钟，捞起沥干后，放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version