使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金沙扣肉

食材

材料:土司6片,五花肉300公克,蒜末3大匙,青江菜2棵,炸油适量,蚝油1大匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,绍兴酒1大匙

做法

金沙扣肉
做法: 1.土司剥成小块,放入烤箱烤至金黄色酥脆,取出待凉搓成碎末,备用。
2.五花肉加水,以小火煮30分钟后取出,表面涂少许酱油待凉。
3.烧热油锅,以小火将蒜末炸至金黄色泽,捞出沥干,接着将作法2的五花肉皮朝下放入锅内,以小火炸5分钟,捞出放入冷水中。
4.将作法3的炸五花肉切成约1.5公分的厚片,加入调味料所有材料腌30分钟后,将肉皮朝下整齐排列碗内。
5.将作法1的吐司末及作法3的蒜酥,混合铺在作法4的五花肉上,放入蒸锅蒸1小时取出。
6.将作法5的蒸肉倒扣于盘内,青菜烫熟围边即可。

其他菜谱

德国酥饼

德国酥饼

做法:把温室牛油和糖粉用mixer一起打发,把马铃薯粉,特幼面...

炝炒豆芽

炝炒豆芽

做法:1.胡萝卜切丝、葱切末、蒜切段、干辣椒切段(或临下锅...

虾泥韭菜饺子

虾泥韭菜饺子

做法:1.除了图片上已标明的还要加适当的: 盐+胡椒+生抽+油...

芒果虾捲

芒果虾捲

做法:1.虾仁洗净去泥肠;芒果切条状备用。 2.将威化纸重叠...

番茄肉酱意大利面

番茄肉酱意大利面

做法:(一)、煮面 煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中。 ...

清蒸臭豆腐

清蒸臭豆腐

做法:1.大块臭豆腐洗净,沥干水分备用。 2.热锅倒入2大匙油烧...

鸭血豆腐粉丝汤

鸭血豆腐粉丝汤

做法:1.先把粉丝用温水泡开,中途可以翻动几下以保证充分浸...

栗豆腐

栗豆腐

做法:1.将豆腐下锅煮去豆腥味捞出,切成1厘米见方的丁; 2...

韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭

做法:1.先把锅烧熱加入油,放入牛绞肉、1/4顆洋葱末炒,加入...

锅塌菠菜

锅塌菠菜

做法:1.菠菜择洗干净;葱、姜切丝,蛋打匀; 2.菠菜放入沸水...

金箔沙律蟹

金箔沙律蟹

做法:材料 大闸蟹1只(约200克),金箔少许,沙律酱160克,青瓜...

金丝饼

金丝饼

做法:1.将高筋粉、盐、十三香和匀,加入温水和成面团后压...

奔鹿

奔鹿

做法:1.先用牛腿瓜雕出若干个鹿形器皿,用开水烫过后摆在...

新奥尔良烤翅

新奥尔良烤翅

做法:1、鸡翅两面切花刀,姜切丝。 2、鸡翅加上姜丝、新奥尔...

腊肠煲仔饭

腊肠煲仔饭

做法:1、提前将大米略洗,用水泡上。 2、菜心去根部的硬皮,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions