使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金灿灿的小笼包

食材

材料:南瓜一小块(约100克),猪肉150克,胡萝卜一小截,面粉2碗,酵母一匙,盐,酱油,生粉水少许,白糖

做法

金灿灿的小笼包
做法: 1.南瓜去皮切成块,蒸熟备用.猪肉剁成末和胡萝卜粒拌匀,加盐,酱油,少许生粉水拌匀后加点香油。
2.把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥,白糖留下1/5汤匙,其余倒进南瓜泥拌匀,
3.剩下的白糖放碗里,倒进3汤匙开水,把糖化开,等水凉至35度左右, 把酵母倒进水里化开.
4.取一大盆,把面粉倒入,南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后 把所有材料用筷子拌匀.
5.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜, 静置1小时,发酵完成.
6.洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成几份.取其中一分搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮.
7.取一块面皮中间放上肉馅,做成包子形状.
8.蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
9.大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟,蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.

其他菜谱

啫啫雞

啫啫雞

做法:把雞肉用醃料, 醃30分鍾, 熱鑊下油炒香洋蔥,下雞肉...

香扇鱼脯

香扇鱼脯

做法:1、将鱼肉制成鱼蓉,加入盐、味精、鸡粉调味,用手打...

客家咸猪肉

客家咸猪肉

做法:1.将五花肉洗净后,切约3㎝厚度条状,放入全部腌料中腌...

布朗尼巧克力蛋糕

布朗尼巧克力蛋糕

做法:1.将全蛋、细砂糖、盐用搅拌器打至糖溶解后,再加入溶...

“三杯”小鸡烧土豆

“三杯”小鸡烧土豆

做法:1。 小鸡剁块,土豆切块 2。 中高火,下蔬菜油,下鸡块...

黄蘑鸡汤

黄蘑鸡汤

做法:1、将鸡洗净剁成块,黄蘑用温水泡发30分钟。 2、锅中倒...

一夜情

一夜情

做法:1.红衫鱼三条去头洗净. 2.先用酒腌过,再放入粗盐腌上,...

香炒南瓜子

香炒南瓜子

做法:小火烧锅,不断翻炒炒南瓜子。变色后出锅 ...

双味鸡排

双味鸡排

做法:1、汤桶中加入水和调料,上火烧开,放入洗净的鸡?熟,...

香辣汁焗水云蛋

香辣汁焗水云蛋

做法:(1)将水及白醋混合,煮至微滚。 (2)加入鸡蛋,每次只限...

葱油芋头

葱油芋头

做法:1.将芋头洗净,放水锅内煮熟透,捞出,剥去皮,切成块...

艾叶煎蛋

艾叶煎蛋

做法:1.把艾草取叶浸泡清洗干净后,开水烫软。 2.取一点切碎...

咖喱青菜蛋炒饭

咖喱青菜蛋炒饭

做法:1. 平底锅倒入一大炒勺植物油,加热,待油温足够时将碗...

团圆饭后的清凉消饮 菠萝角水果优酪乳

团圆饭后的清凉消饮 菠萝角水果优酪乳

做法:1.1.取一个碗,倒入一半的酸奶。2.菠萝用盐水泡过以后,...

柑橘烤鳟鱼

柑橘烤鳟鱼

做法:1.把柠檬、莱姆和洋葱片放入浅盘中,加入欧芹、橙汁、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions