使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金瓜红肉

食材

材料:南瓜,五花肉,莴笋,香菜,葱,姜,蒜,老汤,盐,糖,六月鲜酱油,红酒,鸡精,香叶,大料

做法

金瓜红肉
做法:
南瓜用小花刀在顶部1/3位置切成锯齿形,然后打开将瓜瓤掏净,做成南瓜盅备用;
五花肉切均匀方丁,莴笋净后切丁备用,香菜切末备用,葱切段、蒜切末、姜拍碎;
锅内少许橄榄油,六成热下姜炒香,下五花肉煸炒,放入糖、酱油、红酒炒香,
加入老汤没过五花肉,放葱段、香叶、大料、盐,盖锅盖焖煮20分钟;
待锅中汤汁减少,大火收汁,摘去姜块、大料、葱段、香叶等,同莴笋丁、蒜末一起装入备用的南瓜盅;
换蒸锅将南瓜盅上屉蒸10分钟,出锅后在菜上点缀少许香菜,即成上桌。

其他菜谱

红花绿叶

红花绿叶

做法: 1、将鲜虾肉洗净,放人碗内,加水少许,上笼蒸熟。...

清炖牛肉面

清炖牛肉面

做法:1.将牛肉清汤中已炖好的牛肉切成小块备用。 2.拉面另用...

鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串

做法:1、将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷,用牙签串起备用...

清蒸鱼

清蒸鱼

做法:做法: 1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以...

姜汁芥兰

姜汁芥兰

做法:热锅时放多些姜茸,炒时加烧酒,白兰地,绍酒都可以,...

滑炒鱼片

滑炒鱼片

做法:1、将鱼肉片成薄片,装碗内,加入蛋清,少许精盐,胡...

意瓜土豆夹心焗三文鱼饼

意瓜土豆夹心焗三文鱼饼

做法:1)烤箱预热180C(350F),三文鱼以垂直纹路的方向切细条...

广式排骨肉粽

广式排骨肉粽

做法:1.五花肉排洗净切小块,加入所有腌料A拌匀,静置约2小...

小白菜鲜肉生煎包

小白菜鲜肉生煎包

做法:1.发面干酵母放入35摄氏度左右的温水中,搅拌至全部溶...

木瓜鸡翅

木瓜鸡翅

做法:1木瓜切块,葱切段,姜切片,鸡翅洗净,在背面划两刀...

山寨三杯鸡翅

山寨三杯鸡翅

做法:一、起锅,放2-3汤匙麻油,开火,放辣椒、姜、蒜、葱白...

开胃酸辣汤

开胃酸辣汤

做法:1.猪肉切丝,用料酒、盐、鸡精、葱姜丝腌制。 2.干香菇...

咖哩鸡丁盖饭

咖哩鸡丁盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.热锅,加入适量沙拉油,放...

醋溜莲藕

醋溜莲藕

做法:1.油锅下蒜片干紫天椒,下控干水的藕片,下醋,炒至断...

百果蜜糕

百果蜜糕

做法:1.蜜枣去核,同核桃仁一起切成碎粒,加糯米粉、白糖、...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions