使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

冻鲫鱼

食材

材料:主料:鲫鱼500克, 辅料:红尖椒25克, 调料:姜10克,小葱15克,花生油30克,盐3克,酱油10克,醋10克,白皮大蒜5克

做法

冻鲫鱼
做法: 1.鲫鱼去鳞、鳃、开膛去脏洗净,将头体内涂一些精盐备用;
2.取一小盆,将姜末、葱段混合调拌成汁;
3.取一铁锅,上中火烧热后,下入花生油烧至五成热,下入鲫鱼,煎至两面黄色;
4.倒入兑好的汁,加入清水,汤面以没过鱼体为宜,同烧;
5.开锅后将锅移至小火上煨,见汤汁变浓时,将鱼倒入扣碗内,汤汁以碗口平即成;
6.食用时,将扣碗内的冻鲫鱼翻扣在盘中;
7.葱段用沸水稍烫,控干水分,放在盘的两侧即成。

其他菜谱

卤羊肉

卤羊肉

做法:1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切...

芒果奶汁

芒果奶汁

做法:1,芒果削皮,去核,把芒果肉切成小块; 2,从冰箱里取...

山药炖牛小排

山药炖牛小排

做法:1.山药去皮切块;红萝卜去皮切块;西洋芹去丝切块;牛...

醋熘宫保鸡丁

醋熘宫保鸡丁

做法:1.鸡胸肉洗净,切成2×2公分方块,加入腌料腌20分钟,备...

梅菜腊味蒸带鱼

梅菜腊味蒸带鱼

做法:1)将梅干菜放入清水中浸泡1夜,之后将浸泡的水倒掉,...

木瓜船

木瓜船

做法:1.白果去壳用开水泡5分钟,然后播去白果的那层皮,留白...

三吃小酥肉

三吃小酥肉

做法:1.原料一样是用炸好的酥肉~ 2.用糖醋的做法,油锅先放入...

虎皮卤蛋

虎皮卤蛋

做法: 鸡蛋放入锅中,放入适量热水,大火烧沸后转小火煮制...

糖醋里脊

糖醋里脊

做法:1):里脊肉切条(筷子粗细) 2):淀粉,面粉,泡打粉...

竹报平安多欢颜

竹报平安多欢颜

做法:1、将净鹌鹑身子顺长对半斩开,入沸水锅焯水捞出;玉...

红烧茄子

红烧茄子

做法:1,准备材料 2,茄子洗净后,切滚刀块 3,盖盖放入...

白切肉

白切肉

做法:1.猪后臀尖去皮、洗净; 2.洗净的猪肉放入冷水锅里,用...

干煸四季豆(咸菜蒜茸)

干煸四季豆(咸菜蒜茸)

做法:1.四季豆洗净切成断备用。 2.锅内放入适量的食油开中...

意大利晚餐——批萨

意大利晚餐——批萨

做法:1.先做批萨面皮——酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团...

雪蛤木瓜银耳羹

雪蛤木瓜银耳羹

做法:银耳,冻干雪蛤放水里浸泡。大约两小时,摘去发好银耳...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions