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金饼熬茄子

食材

材料:主料:茄子,玉米饼, 辅料:五花肉,小西红柿,葱,姜,蒜, 调料:盐,鸡精,料酒,酱油,白糖,干辣椒,大料,香油

做法

金饼熬茄子
做法: 1、将茄子切成滚刀块,五花肉切片,葱、姜、蒜切碎备用;
2、坐锅点火倒入油,油热后下大料、五花肉煸炒,放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香,再放入茄子翻炒片刻,加入盐、鸡精、白糖、料酒、酱油调味,倒入适量清水烧开后焖7-8分钟,开盖后放入西红柿和玉米饼焖煮片刻即成。

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