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金黄豆泥饼

食材

材料:土豆200克  火腿20克  鸡蛋1个  面包糠适量  淀粉适量  食用油50克  精盐3小匙  白糖3小匙  味精1小匙

做法

金黄豆泥饼
做法: 1.土豆去皮、蒸熟,用刀压成土豆泥,火腿切粒;
2.把土豆泥与火腿粒、鸡蛋黄、精盐、白糖、味精、淀粉拌匀,做成饼状;
3.平底锅内倒入油,烧热,放入豆泥饼, 撒上面包糠,用小火煎至两面金黄即可。
注意
色泽金黄,鲜香可口。可用家用榨汁机把土豆搅碎。