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银芽鸡丝

食材

材料:鸡胸肉1块,绿豆芽150公克,青青葱1支,红甜椒1/4个,青椒1/4个,酸甜糖醋酱汁1/3杯

做法

银芽鸡丝
做法: 1.鸡胸洗净去皮;绿豆芽洗净去头尾,备用。
2.青葱洗净、沥干水份后切段;红甜椒、青椒分别去籽切丝,备用。
3.将作法1的鸡胸肉放入沸水中煮熟,捞出沥干水份放凉后,将鸡胸肉撕成丝状,备用。
4.将作法1的豆芽放入沸水中烫熟,捞出沥干水份后放凉,备用。
5.将作法2红甜椒丝、青椒丝放入沸水中烫熟,捞起并沥干水份,备用。
6.起一锅,放入适量的油烧热后,将作法2的青葱段放入锅中爆香,放入作法3的鸡胸肉丝、作法4的豆芽与作法5的红甜椒丝、青椒丝与调味料一起拌炒均匀即完成。

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