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凉拌山药丝

食材

材料:主料:山药500克, 辅料:水发木耳10克, 调料:大葱10克,姜8克,白砂糖5克,香油10克,冬菜10克,盐3克

做法

凉拌山药丝
做法: 1.将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水洗五分钟;
2.将木耳洗净,切成细丝;
3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出,再过凉,沥干水分;
4.将葱、姜各切成丝,和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中;
5.将香油、醋、糖调成汁,浇在山药丝上即可食用。

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