使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

陈皮卤肉

食材

材料:五花肉600克  陈皮2克  香葱1棵  生姜1小块  食用油500克  (实耗25克)  酱油2大匙  料酒1大匙  冰糖1小匙

做法

陈皮卤肉
做法: 1.五花肉洗净切块,拌少许酱油上色,放入油锅用中火略炸,捞出放入水中,洗去多余的油脂;葱洗净切段,姜洗净切片;
2.锅中留少许油,将葱段、姜片爆香,加入五花肉、陈皮及酱油、料酒、冰糖,加水,煮沸后转小火焖煮约40 分钟即可。
注意
色泽红润,肥而不腻。用冷水冲洗油炸过的肉块可使得肉质酥嫩,更有弹性。

其他菜谱

凉豆腐

凉豆腐

做法:1.把玉子蛋豆腐切片摆盘。 2.把辅料和调味料通通拌合,...

芥兰炒豆腐

芥兰炒豆腐

做法:1.将芥兰去叶,洗净切斜片,焯水后过冷水待用。 2.豆腐...

朝珠虎皮凤掌

朝珠虎皮凤掌

做法:1.葱和姜拍破; 2.将胡萝卜皮刮去,切成4厘米长的筒,削...

总匯三明治

总匯三明治

做法:1.)将土司的两面都涂上酱料,涂均匀后,分别放入烤面包...

烧卖牛肉汤

烧卖牛肉汤

做法:(1)将葱、小白菜洗净切段备用。牛腩也洗净切成5公分段...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法:1.牛奶和奶油,还有奶油奶酪,放到一个容器里,隔水溶...

南瓜奶油浓汤

南瓜奶油浓汤

做法:1.1.芹菜,胡萝卜,洋葱切丁备用(图1.2)2.锅中烧热,小...

四喜烤麸

四喜烤麸

做法:1.烤麸用水清洗后挤出水份,用刀切成3厘米的小方块;...

麻辣甜不辣

麻辣甜不辣

做法:1.小黄瓜切滚刀块;葱切段;备用。 2.取一炒锅烧热后加...

元肉冰花炖鹌鹑蛋

元肉冰花炖鹌鹑蛋

做法: 红枣洗净,去纵向切开用小刀挖核,桂圆肉洗净备用。...

老黄瓜炒土豆片

老黄瓜炒土豆片

做法:1.老黄瓜去皮,掏去瓤,切片备用; 2.土豆去皮切片,用...

奶油餐包

奶油餐包

做法:1.用配方中1/4水的用量与酵母拌匀,放置10分钟; 2.将所...

火腿炖翅裙

火腿炖翅裙

做法:(1)翅根焯水剥去腐肉,冷水漂洗30分钟,再加姜汁25g焯水...

炸酱面

炸酱面

做法:1.炉作法: 1.将材料A一起放入容器中,以强微波加热...

比萨风味煎蛋

比萨风味煎蛋

做法:1.洋葱切丝;青椒切细条状;小蕃茄、黑橄榄分别切片;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions