使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

面线糊

食材

材料:主料:精制面线75克。 辅料:虾糠150克,猪骨汤1000克,熟鱼肉200克,精盐15克,味精6克,淀粉50克,胡椒粉,芫荽,白酒(浸泡过当归)适量。

做法

面线糊
做法: 1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中,用中火煮半小时,捞起虾糠后,汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。
2、锅置旺火上,倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁,浇沸。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中,加入精盐、味精调准味。淀粉调水徐徐舀入锅中,并不停推勺至面线浮起,锅中汤汁成糊状即可。
3、用餐前可根据各人的口味,加入卤大肠、小肠以及各种熟食品和油条,食用面线糊时撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁,味道更美。

其他菜谱

西芹滋味

西芹滋味

做法:各种材料切丁,焯一下 用一点盐,一点醋拌一下,好了...

超级简单的麻婆豆腐

超级简单的麻婆豆腐

做法: 北豆腐切小块儿,在沸水里焯一分钟,同时放入盐,这...

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

做法:1.锅内烧开,加盐,把年糕先煮熟 (加盐可以让年糕先入...

三文鱼寿司

三文鱼寿司

做法:1、将香葱洗净,切成段,放入热盐水中烫一下,捞出冷...

鲫鱼炖蛋

鲫鱼炖蛋

做法:1.一斤左右河鲫鱼一条洗净(鱼子不要)。 2.用油煎至两...

冬菇云耳蒸滑鸡

冬菇云耳蒸滑鸡

做法: 冬菇放入容器,加入足量的冷水浸泡1小时至泡发,去蒂...

油条烩油麦菜

油条烩油麦菜

做法:洋葱,油麦菜切好 爆锅后,炒洋葱,然后加油麦菜,蒜...

温暖心扉的团圆面

温暖心扉的团圆面

做法:1.蒸锅烧水,水开后将腊肠和丸子放入碗中,隔水蒸熟;...

芝麻煳豆花

芝麻煳豆花

做法:1.将材料A一起用小火煮滚至二砂糖溶化,即为芝麻煳。...

薄荷情人

薄荷情人

做法:(1)取一个香槟杯或圆底酒杯,将碎冰放入杯中,将柠檬汁...

乌鱼燕菜汤视频

乌鱼燕菜汤视频

...

南瓜煲童子鸡

南瓜煲童子鸡

做法:1、将童子鸡宰杀,褪毛,初加工,留肫、肝、心洗净;...

炸素鱼

炸素鱼

做法:1.土豆去皮,洗将,切碎,上笼蒸熟,捞出凉透,捣烂成...

清蒸干贝豆腐

清蒸干贝豆腐

做法:1.干贝用水清净后,用开水泡1个小时;葱切成末 2.豆腐洗...

芝麻烧饼

芝麻烧饼

做法:1.将面粉放入盆内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions