• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香榭蜂蜜蛋糕

食材

材料：全蛋1090公克，细砂糖861公克，麦芽糖115公克，蜂蜜115公克，奶粉46公克，低筋面粉574公克，牛奶香精5公克

做法

香榭蜂蜜蛋糕
做法： 1.在烤盘下放入7张白报纸，裁成烤盘大小，放入烤盘中舖平，再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。
3.将材料中的蛋、细砂糖先拌匀后，再开火加温至43℃左右，再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀，倒入搅拌缸中。
4.作法3先用高速将面煳打至变白后，改用中速继续搅拌，搅拌至面煳拉起来是急流状，但滴下的地方是慢慢的散开，再将作法2倒入，先用慢速搅拌两、三下，转中速搅拌约20秒至均匀，再加入牛奶香精拌匀即可。
5.取出用括板略拌一下，看看底部是否有不均匀的地方，如有可用括板再拌匀即可。
6.作法5倒入木框中，抹平表面，进炉烤焙，烤焙温度上火180℃，下火160℃。
7.进炉之后90秒，取出用括板抹平面煳，去除气泡，再喷一点水（重复此步骤三次，每次间格90秒，取出抹平喷水一次）。
8.继续烤约20分钟至表面上色，取出用刀子将面煳四周割开，表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘，继续烤至熟即可。
9.出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开，取出木框，将烤焙纸慢慢撕开，蛋糕移至出炉架上放凉即可。

相关菜谱

咖啡蜂蜜蛋糕 咖啡蜂蜜蛋糕
香甜松软的蜂蜜蛋糕 香甜松软的蜂蜜蛋糕
天使蜂蜜蛋糕 天使蜂蜜蛋糕
蛋糕 蛋糕
蜂蜜蛋糕 蜂蜜蛋糕
芒果蜂蜜蛋糕 芒果蜂蜜蛋糕
长崎蜂蜜蛋糕 长崎蜂蜜蛋糕
黑糖蜂蜜蛋糕 黑糖蜂蜜蛋糕

其他菜谱

沙茶小瓜蘑菇炒

沙茶小瓜蘑菇炒

做法：1、小瓜去皮去瓤，切成小段，在滚水里烫软备用 2、肉片...

咸肉芹菜炒干丝

咸肉芹菜炒干丝

做法：1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成丝，...

罗汉全斋（十八素）视频

罗汉全斋（十八素）视频

...

龟苓膏

龟苓膏

做法：1.龟苓膏粉加少许温开水调成糊状（分次最好） 2.分次加...

竹笋肉丝

竹笋肉丝

做法：竹笋如上法炮制，要先炒干水分。 猪肉切丝，上浆，起...

山寨大果粒酸奶

山寨大果粒酸奶

做法：1.1L的牛奶放进塑料容器里，微波炉加热至40度（摸起来比...

双馅奶油车轮饼

双馅奶油车轮饼

做法：1.将材料A混合以小火煮至85℃后熄火。 2.将全蛋、细砂糖...

淇淋米苏

淇淋米苏

做法：1.在香草海绵蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液后，分别放入小...

苦瓜烧排骨

苦瓜烧排骨

做法：1.将排骨斩成小块儿，苦瓜对半劈开，挖出里面的籽，切...

橙香陈皮烤寸骨

橙香陈皮烤寸骨

做法：1）将肋排切成6厘米长的小段，洗净沥干后，放入大碗中...

喜悦烹饪之韩式海鲜饼

喜悦烹饪之韩式海鲜饼

做法：1韭菜切段，泡菜切碎 2鸡蛋和虾仁搅匀，加一滴料酒，...

快炒乌鱼腱

快炒乌鱼腱

做法：1.蒜切薄片先酥炸铺盘注意不要炸太深色以免焦黑变苦...

过大生日的蛋糕

过大生日的蛋糕

做法：1.牛奶及沙拉油混合并温热。 2.加入过筛的低粉、可可粉...

蚝油美生菜

蚝油美生菜

做法：1.取一锅水煮沸，加入少许盐、沙拉油放入剥好的美生菜...

青黄羹

青黄羹

做法：1.将青豆用搅拌机搅成糊状（搅时可加少量水），放入小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version