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香菇韭菜肉丝汤

食材

材料:香菇30克,韭黄100克,鸡肉丝100克,生姜丝少许。

做法

香菇韭菜肉丝汤
做法: 1.将香菇用清水浸泡,去除杂质、令其质地变软,用刀切除去蒂,再将菇肉切成菇丝,备用。
2.将韭黄用清水洗净,用刀切成小段状,备用。
3.鸡肉用清水洗净血污,用刀将鸡肉切成肉丝,备用。
4.生姜用清水洗净,去除姜皮,用刀切成姜丝,备用。
5.将汤料全部准备就绪后,把香菇、韭黄、鸡肉丝、生姜丝一同放进锅中煮汤。此汤既可在平时当作饮料,随量饮用,也可在一日三餐中当作菜肴食用。注意事项:本汤的药材用量是一个成人的用量。外感发热或消化不良者,不宜饮用此汤。专家叮咛:因野生香蕈与毒蕈易于混淆,且误食后中毒,严重时可影响生命,所以此汤忌用野生香蕈。

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