使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣豆豉虾锤

食材

材料:大虾,辣椒,花椒,郫县豆瓣,葱,姜,白糖,胡椒

做法

香辣豆豉虾锤
做法: 1.虾洗净之后挑出虾线,剥去硬壳。用刀沿着虾仁的背部划开1-2cm左右的口(开口视虾仁大小而定),捏住虾的尾部,将尾部从开口处穿过,之后稍作整理定型;
2.将虾锤(暂且这么叫吧,没想出更好的名来)加胡椒调味,略腌制10分钟左右。郫县豆瓣里已经有咸味了,所以根据自己情况决定是否在虾里加盐;
3.配料准备好后,起一油锅加热,将虾先炒至8成熟;
4.将炒过的虾盛出,在锅中加底油,爆香葱、姜、辣椒、花椒,之后加入郫县豆瓣调料,在加入虾锤翻炒至熟,如果觉得略干可以加两勺水,最后加适量白糖和鸡精调味即可。

其他菜谱

三彩豆芽

三彩豆芽

做法:1.豆芽择洗干净(黄豆芽、绿豆芽均可),沥干水份。...

凉拌馄饨皮

凉拌馄饨皮

做法:1.)将馄饨皮切成宽约1公分的长条状,用热水煮熟,捞起...

腐乳鸡翅

腐乳鸡翅

做法:1.鸡翅控干水分两面打斜刀刀深至骨; 2.鸡翅加入腐乳汁...

银芽玉翅

银芽玉翅

做法:A、素玉翅浸软捞出备用。素火腿丝过油捞起备用。 B...

驴打滚

驴打滚

做法:1) 糯米粉,水,糖和油混合成无颗粒的面糊,微波炉高火...

嫩煎沙朗

嫩煎沙朗

做法:1.将浓缩小牛肉汁和薰衣草混匀成薰衣草酱汁备用。将沙...

香辣美容蹄

香辣美容蹄

做法:1,先将生猪蹄在火上烧一下,去毛,然后切成块状放入...

鳗鱼风味厚蛋煎

鳗鱼风味厚蛋煎

做法:1.将蛋打散,加入其他材料B拌匀成蛋液。 2.日式煎蛋锅...

核桃鸡丁

核桃鸡丁

做法:1、将鸡肉切成丁。把姜、葱、蒜切成小片。鸡蛋只取蛋...

满载而归

满载而归

做法:1、先将多宝鱼宰杀洗净,从背部和腹部起刀,轻轻地往...

香辣酱

香辣酱

做法:1.腌辣椒切碎,里脊肉切丁,蒜切末。 2.锅内加一勺油,...

桂圆蛋糕

桂圆蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散备用。 2.中筋面粉、小苏打粉、泡打...

美乃滋

美乃滋

做法:(1)蛋黄加糖拌匀后,沙拉油慢慢加入一起拌打,每次倒入...

椒盐田鸡

椒盐田鸡

做法:1.田鸡洗净、切块,放入腌料腌约10分钟,沾上地瓜粉备...

豉汁排骨煲仔饭

豉汁排骨煲仔饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。排骨沖水10分钟除去异...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions