使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香酥老婆饼

食材

材料:油皮:,低筋面粉90克,高筋面粉40克,细砂糖10克,猪油25克,水60克,油酥:,低筋面粉100克,猪油50克,糖馅:,糯米粉60克,椰茸或冬瓜糖茸20克,牛油20克,猪油20克,砂糖70克,白芝麻10克

做法

香酥老婆饼
做法: 1.油皮制作:将油皮的所有材料混合,揉搓至表面平滑,松弛半个小时待用。油酥制作:油酥的所有材料混合,揉搓至表面光滑待用。
2.制作糖馅:将糯米粉放入微波炉,中高火加热4分钟,取出放温后兑入半碗冷水调成糊状,之后将除了熟糯米粉之外的糖馅的所有材料全部混合加热至沸腾,最后慢慢加入调好的糯米粉糊,搅拌煮熟,放入冰箱冷藏20分钟待用。
3.待油皮松弛后,将油皮和油酥各分成8小份。
4.用油皮包起油酥。
5.擀薄压扁。
6.卷起。
7.擀扁。
8.折成3折。
9.将叠成三折的面皮擀成圆形,糖馅分成8份,每个面皮包住一个糖馅。
10.包好后,擀平静置20分钟,之后刷上蛋黄、撒上芝麻,并用刀开连个小口,烤箱上下火180度预热5分钟,之后放入饼胚烘烤25分钟即可。

其他菜谱

圣诞姜饼屋

圣诞姜饼屋

做法:黄油事先从冰箱里取出回温,放入红糖用电动打蛋器搅匀...

双色果冻

双色果冻

做法:(1)将材料1干拌拌匀后,加入水拌匀煮至90℃离火。 (2)将...

娃娃便当:爱心寿司

娃娃便当:爱心寿司

做法: 娃娃寿司: 1、糯米浸泡一小时,隔水蒸。其中一半放入...

瘦肉粥

瘦肉粥

做法:1、先将米洗一遍,然后浸泡,我让浸泡了4小时; 2、锅...

熬制蟹油

熬制蟹油

做法:先扳下二十只蟹螯,出尽肉; 再扳下八十只蟹脚,出尽...

菠萝甜椒海鲜沙拉

菠萝甜椒海鲜沙拉

做法:1.取一大碗,拌匀柳橙汁、莱姆汁、姜末、辣椒粉和盐。...

摩卡福尔斯

摩卡福尔斯

做法:小可爱壶,平匙,盎司杯,调酒棒,瓦斯炉,不锈钢锅。...

糖渍李子配脆皮烤鸭

糖渍李子配脆皮烤鸭

做法:1.先将鸭子洗净,稍稍晾干水分后,加入老抽、白糖、辣...

黑芝麻米粉菜包子

黑芝麻米粉菜包子

做法:馅料用了之前我做的沙葛胡萝卜包子的方子。 首先用面...

韭黄猪肝肠粉

韭黄猪肝肠粉

做法:1.材料:粘米粉 50克,生粉 10克, 澄面 5克, 水 150克,...

黑椒茄子蔬菜丁

黑椒茄子蔬菜丁

做法:一、茄子切成丁,沾满干玉米粉; 二、青豆玉米料沾满...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法:1.奶酪软化后打至顺滑无颗粒,分次加入蛋黄,每次都搅...

尖椒酿豆腐

尖椒酿豆腐

做法:1、豆腐用勺子压成泥 2、香菇洗净后切碎,土豆擦成丝,...

秘制烤鱼排

秘制烤鱼排

做法:1.我首先在鱼排上均匀的抹上一层盐,然后在抹上适量的...

白灼牛肉片

白灼牛肉片

做法:1.牛肉洗净切片状;银芽洗净,备用。 2.将所有腌料拌匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions