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髮菜醋汁

食材

材料:柴鱼高汤100cc,酱油10cc,醋33cc,味醂13cc,砂糖13公克

做法

髮菜醋汁
做法: 将所有材料混合煮至糖融化,即可熄火,待冷却。
备註:髮菜为海藻植物,醋拌髮菜常出现于日本料理的单点菜单终,为人气开胃菜,或做为宴席中的醋物。

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