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鱼米蒸之乡

食材

材料:鲮鱼胶、米、甘蔗、西兰花、西芹、青红椒、白果、芥兰、荷兰豆、面包糖各适量原料1、取一半鲮鱼胶制成鱼丸,滚面包糠,酿入甘蔗条,用100℃油温浸炸成金黄色至熟。另一半鲮鱼胶制成小鱼圆。2、西兰花炒好,盛入雀巢中打底。3、将飞过水的鲮鱼圆、芥兰、白果、青红椒调味煸炒,挂芡,盛入雀巢中的西兰花上。4、将炸好的鱼丸甘蔗和焯好的芥兰围边摆放即成。

做法

鱼米蒸之乡
做法:

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