使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香肉丝

食材

材料:瘦肉200克  水发木耳70克  泡椒末30克  香葱2棵  生姜1小块  大蒜5瓣  淀粉适量  食用油40克  酱油1大匙  高汤大匙  香醋1小匙  精盐1小匙  白糖1小匙  味精0.5小匙

做法

鱼香肉丝
做法: 1.将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;葱、姜、蒜洗净切末;
2.把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、味精、水、淀粉调成鱼香汁;
3.锅内放油,烧至五成热时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳和鱼香汁倒入,急炒几下即可。
注意
色泽红亮,酸辣咸甜。切肉丝时刀功要严谨,粗细、长短要适宜,不可连刀。

其他菜谱

秘制上汤排骨面

秘制上汤排骨面

做法:煨排骨汤: 肋排洗净,先用少许橄榄油煸炒,炒出排骨...

美颜小点【蓝莓山药】

美颜小点【蓝莓山药】

做法:步骤1:带上手套将山药去皮后,再清洗干净(一定要记...

海鲜素烩

海鲜素烩

做法:1.先将海鲜用水汆熟,然后放素菜飞水。下炸好的葱油。...

椰蓉包

椰蓉包

做法:1.椰子馅:找个碗,放在可加热的锅内,蛋黄两个放在碗...

胡萝卜小餐包

胡萝卜小餐包

做法:1.将胡萝卜汁用微波炉高火加热至40-45度,放入酵母粉静...

糖醋萝卜丝

糖醋萝卜丝

做法:1.萝卜洗净,剖成两瓣,直刀切成片,再切成细丝,用少...

草莓冰淇淋

草莓冰淇淋

做法:1.把10g的糖加入到蛋黄里,搅拌 2.其余的糖加入水中煮至...

小小便当盒

小小便当盒

做法: 兔子的做法: 先把蛋煮熟然后把底下那个片出来`对半切...

桂花盐水鸭

桂花盐水鸭

做法:1.鸭洗净沥干水分后,用叉子在鸭身上叉洞,有利于调味...

海鲜豆腐羹

海鲜豆腐羹

做法:1鱼片儿,虾等海鲜加料酒,淀粉抓匀,就别加酱油了,...

韭菜花炒下水

韭菜花炒下水

做法:1.韭菜花挑去老梗部份,并切成6公分长段,辣椒也切丝备...

咸鱼蒸豆腐

咸鱼蒸豆腐

做法:1.豆腐切成厚约1.5公分的厚片,置于盘里备用。 2.咸鲭鱼...

蛋肉大虾

蛋肉大虾

做法:1、大虾去壳和头,除去虾背沙线。在虾背割一道口,用...

山药枸杞清汤面坐月子

山药枸杞清汤面坐月子

做法:1. 豆腐洗净,切成小块;鲜山药去皮,洗净,切成丝;枸...

冬菇豆腐

冬菇豆腐

做法:豆腐切方形,青豆煮熟,冬菇治净。 豆腐下6成热油中,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions