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鸡子羹

食材

材料:鸡蛋1个,阿胶30克,甜酒100毫升。

做法

鸡子羹
做法: 将阿胶碾碎,放在锅内炒,加入甜酒和少量水,用文火煎煮,阿胶烊化后,将鸡蛋打碎调匀,放入盐少许,然后倒入阿胶内,煮成羹。

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