• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡蛋灌饼

食材

材料：1：中筋面粉(All purpose flour) 320克（2杯），开水236克（1杯），玉米油1.5茶匙。 2：鸡蛋3只，葱花3大匙，白胡椒粉1/6茶匙，盐3/4茶匙，鸡粉1/6茶匙，水1大匙. 3：玉米油7.5茶匙。注：1杯=240毫升，1大匙(1T)=15毫升，1茶匙(1t)=5毫升。以上用量可做3个大的鸡蛋灌饼饼。

做法

鸡蛋灌饼
做法： 面团：将1料中的开水缓慢倒入面粉中且用筷子不断搅拌成面絮状，稍冷和成软面团，然后加1.5茶匙油揉到光滑，保湿静置20分钟。所有2料放一碗里，用叉子打散备用。
案板上放些干面粉，将面团稍揉后分成6等份，揉成圆球压扁，取两份用擀面杖稍擀开，放上半茶匙玉米油，用刷子刷均匀，将另一片盖上面，擀成直径24厘米的饼皮。
不粘锅，置炉上开中火，放入玉米油2茶匙，刷匀，放入饼煎2分钟，翻转一面再煎1-2分钟，然后用刀在中间轻划开一5厘米长的口，用只筷子深入小口里，轻轻将上层挑松。然后筷子撑起口，用勺子舀入1/3打散的葱花鸡蛋液，翻转饼两面煎金黄即可。

相关菜谱

鸡蛋灌饼！ 鸡蛋灌饼！
鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼

其他菜谱

跳水耳片

跳水耳片

做法：1、将生猪耳漂净血水刮洗干净待用。胡萝卜切条。 2、锅...

鸡汤鱼卷

鸡汤鱼卷

做法：1、将鱼肉抹刀片成长方形片。鸡肉、火腿、玉兰片均切...

味好美—酸辣鱼片

味好美—酸辣鱼片

做法： 1、净鱼肉洗净斜切成片，加入生粉、味好美白胡椒粉、...

新北平炸鸡捲饼

新北平炸鸡捲饼

做法：1.取一平底锅以小火干烘饼皮，至表面呈金黄色；青葱切...

鲜烧鲑鱼头

鲜烧鲑鱼头

做法：1、鲑鱼头对半剖开后洗干净，沥干水分，用2大匙油两面...

野餐选择法式长棍面包

野餐选择法式长棍面包

做法：1、法棍截成三段，将里面柔软的心掏出，留在一旁待用...

葡式红酒煮凤锤

葡式红酒煮凤锤

做法：1、用脆皮酱、水果汁调制成水果糊备用。 2、鸡翅洗净，...

山核桃饼干

山核桃饼干

做法：1）烤箱预热350F； 2）材料1混合后用搅拌机（stand mixer）...

皮蛋粥

皮蛋粥

做法：1．皮蛋切成粒备用。 2．锅内放入半碗的清水开火煮开。...

五味保健饭

五味保健饭

做法：1.荞麦、薏仁一起用冷水（材料外）浸泡约4小时至涨发后...

豆渣肉饼

豆渣肉饼

做法：1.芹菜切碎；洋葱一切为三，其中两块切碎。 2.将豆渣、...

蘑菇酱芙蓉蛋

蘑菇酱芙蓉蛋

做法：1.将葱切细，预留1汤匙做点缀用。将其余的葱和蛋浆、豆...

地瓜球

地瓜球

做法：1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。 2.将作...

红豆馅饼　

红豆馅饼　

做法：1.)将红豆洗净事先浸泡于水中半天，再换水至盖过红豆，...

糖醋酱

糖醋酱

做法：将以上所有材料拌匀，煮至沸腾放凉即可 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version