使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡蛋灌饼

食材

材料:做了小小的6个,两人份,),材料:面团——面粉200g,开水100g,凉水50g,油酥——面粉10g,玉米油10g,盐少许,配料——鸡蛋2个打散,生菜,甜面酱,蒜蓉辣酱,咸菜丝

做法

鸡蛋灌饼
做法: 做死面饼的面团要非常软。开水烫面可使得饼更松软。只把面团揉光滑了即可,不用一直揉不停。
饧面很重要,无论是开始饧面团,以及包上油酥以后继续饧面。
擀面时会发现有气泡,注意最好不要擀破。
可把蛋液盛入量杯那样有‘嘴’的容器里,这样更容易灌入饼内。
做好的饼外酥里嫩,配以生菜与酱,可加咸菜,非常好吃。

其他菜谱

宫保豆腐

宫保豆腐

做法:1、豆腐切小块;胡萝卜,青椒切成丁;姜切片; 2、调两...

辣白菜

辣白菜

做法:1.白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天...

金门花生贡糖

金门花生贡糖

做法:(1)将材料1置于钢盆内混和拌匀备用。 (2)材料2以小火熬煮...

叶子派

叶子派

做法:1.将千层派皮桿平至0.5 cm厚,用模型切出叶子形状,两面...

红豆乳酪酱

红豆乳酪酱

做法:将奶油起司拌软至不结块,再依序加入炼乳、红豆馅、蜜...

元蘑炒油菜

元蘑炒油菜

做法:1.小油菜清洗干净。 2.干元蘑用水泡发,清洗干净。 切点...

山楂糕拌白菜芯

山楂糕拌白菜芯

做法:1. 白菜芯切细丝,用盐沙一下 2. 山楂糕切细丝,拌入白...

客家子姜焖鸭

客家子姜焖鸭

做法: 将鸭子斩成小件,然后过水,加(调料)腌制十五分钟...

铁板鲇鱼

铁板鲇鱼

做法:1.鲇鱼改成小块,腌制入味。 2.将鲇鱼用热油炸透捞出...

红枣山药排骨汤

红枣山药排骨汤

做法:1:小排洗净开水里烫过洗去浮沫放在煮锅里 2:锅里放水没...

三杯鸡~

三杯鸡~

做法:1、将鸡切成见方的大块; 2、把姜切片,葱切段,整粒蒜...

药制全鸡

药制全鸡

做法:1、土鸡宰杀洗净,胡椒拍碎,药材(红参、枸杞、淮山...

蜜汁烧骨

蜜汁烧骨

做法: 1、将所有材料混合,放雪柜里腌制一夜. 2、剪下适合包...

双狮滚绣球

双狮滚绣球

做法:1.先用牛腿瓜雕出两只小狮子,并摆在盘子的两侧。 ...

花莲麻糬

花莲麻糬

做法:1.将所有浆糰材料混合拌匀至光滑状。 2.装入蒸盘内,用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions