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凹鸡蛋

食材

材料:鸡蛋,高汤(或者清水),盐,料酒,胡椒粉,香菜,香油

做法

凹鸡蛋
做法: 1.鸡蛋打散,加鸡蛋液1/3的高汤(或者清水)
2.放入盐、料酒、胡椒粉,搅匀
3.锅内添高汤(或者清水),加盐、料酒、胡椒粉,将鸡蛋液徐徐倒入,用微火加热时鸡蛋凝固
4.出锅撒香菜末、淋香油就可以了。您也来一勺?

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