使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻婆豆腐

食材

材料:豆腐1块400克,牛肉馅2两,豆瓣辣酱2大匙,辣椒粉1小匙,豆豉1小匙,花椒粉少许,盐1/8小匙,白糖1/4小匙,蒜苗少许,水淀粉2大匙

做法

麻婆豆腐
做法: 1.豆腐切成小块,放入清水锅中加盐煮开、捞出,放入凉水盆中浸泡,去涩味;牛肉馅、豆瓣辣酱和豆豉分别剁细。
2.锅置火上,放油烧热,下入牛肉炒至变色盛起。
3.锅中入比炒青菜略多点的油,加入豆瓣酱,小火慢炒,至豆瓣酱香味浓郁,油色红润,倒入辣椒粉继续小火慢炒到辣椒香味浓郁后,倒入豆豉炒出香味,加入豆腐和牛肉末,倒入高汤或水,烧3—5分钟,然后用淀粉勾芡,视汁浓亮油时盛碗内,撒花椒粉、蒜苗末即可。

其他菜谱

金针菇芹菜炒牛柳

金针菇芹菜炒牛柳

做法:预备工作: 一、牛肉顺纹切条,用料酒、糖生抽、老抽...

南瓜粥

南瓜粥

做法:1.南瓜洗净,去皮切块,蒸熟后以大匙压成泥。 2.南瓜泥...

黑胡椒培根汉堡

黑胡椒培根汉堡

做法:1.要选黑胡椒粒,用研磨器磨成颗粒; 2.先把奶酪片放到...

瓦罐鸡汤

瓦罐鸡汤

做法:鸡切成方块,入冷水锅中,放若干生姜片,几粒花椒,一...

凉拌椰菜

凉拌椰菜

做法:椰菜在开水里焯 一下 ,立刻 过冰水,最好能在冰水里泡...

红烧香芋块

红烧香芋块

做法:1、香芋去皮切块,生姜切片,红椒切条,葱切段。 2、鸡...

QQ糖布丁

QQ糖布丁

做法:1.把QQ糖 放入碗中 加一点水 没过Q糖二分之一就好 2.放到...

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

做法:1.将苦瓜洗净切好,放入开水中烫一下捞出,然后浸在冷...

海苔寿司

海苔寿司

做法:1.将1小匙白砂糖加入米醋中,待其完全溶解后,轻轻将它...

腌香椿

腌香椿

做法:1.香椿去掉老叶只留嫩尖,清洗干净备用; 2.锅内水烧开...

夏威夷汤种面包

夏威夷汤种面包

做法:汤种:用一小锅,放土豆屑和水,开火,不断搅拌,煮成...

我挺适合当只兔子的—;凉拌蔬菜(沙拉)

我挺适合当只兔子的—;凉拌蔬菜(沙拉)

做法:1.这个可简单啦~食材撕撕碎 根据自己口味拌拌就OK 2.调制...

柿子草菇

柿子草菇

做法: 1、草菇切去底部洗净,沥干水后切成丁,把油麦菜掰开...

海虾煮干丝

海虾煮干丝

做法:1)放油入锅烧至微微冒烟 2)放入海虾,略翻炒 3)...

韭菜炒绿豆芽

韭菜炒绿豆芽

做法:1、将绿豆芽去根并洗净。 2、韭菜择好,洗净,切成段。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions