使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻婆豆腐

食材

材料:盒装嫩豆腐1盒,葱花20公克,猪绞肉100公克,花椒10公克,蒜末10公克,姜末10公克,辣椒末15公克,沙拉油2大匙,太白粉水适量,辣椒酱1小匙,辣豆瓣酱1大匙,砂糖1/2小匙,鸡粉1/4小匙,盐少许,米酒1大匙

做法

麻婆豆腐
做法: 1.将嫩豆腐切小块,备用。
2.将作法1的豆腐块浸泡在煮滚的热水中约5分钟,捞起沥干备用。
3.热锅,放入2大匙的沙拉油,以小火炒花椒至香味四溢,再将花椒取出,油留原锅中。
4.将蒜末、姜末、辣椒末、1/2的葱花和辣豆瓣酱放入作法3的锅中以中火爆香,再放入猪绞肉炒散至颜色变白。
5.于作法4的锅中续放入辣椒酱炒香后,放入作法2的豆腐块及砂糖、鸡粉、盐和米酒拌炒入味后,再以适量太白粉水勾芡,最后撒上剩余的葱花即可。

其他菜谱

肉丝金针汤

肉丝金针汤

做法:1,肉丝加入少许料酒,淀粉搅拌好,金针菜泡发好备用...

小吉鱼佃煮萝卜泡菜

小吉鱼佃煮萝卜泡菜

做法:(1)将白萝卜洗净去皮沥干水份,切成长5公分、宽0.5公分...

薏米冬瓜骨汤

薏米冬瓜骨汤

做法:猪肋骨洗净,在沸水中汆烫出血水后,捞出在流动水中反...

家炖青鱼

家炖青鱼

做法: ...

八公山豆腐

八公山豆腐

做法:1、将豆腐切成约2厘米见方的条块。熟笋切片。豆腐下入...

美味水饺

美味水饺

做法:1、将面粉掺入200克温水,并加点精盐,拌匀后用力反复...

椰汁咖哩烩饭

椰汁咖哩烩饭

做法:1. 虾仁、鲜鱼片、新鲜干贝、洋葱、青椒、红椒、黄椒洗...

云南美食 正宗白族凉粉

云南美食 正宗白族凉粉

做法:步骤: 1:取豆粉适量放入大碗内,加少量水搅拌成糊,再...

烤茄酱法国面包

烤茄酱法国面包

做法:1.将整条茄子放进烤箱,以180℃烤20分钟。 2.烤好后立即...

自制果拌酸奶

自制果拌酸奶

做法:1、把密封罐放在锅内煮开以帮助杀菌消毒 2、把牛奶倒入...

当归红枣蛋

当归红枣蛋

做法:1.鸡蛋、当归、黄芪分别洗净,红枣温水泡发后掰开。...

时蔬煎饼

时蔬煎饼

做法:1.把所有材料慢慢加水调成面糊。 2.平锅倒油,油热后加...

英式咖哩酱

英式咖哩酱

做法:1.热一锅,将奶油烧热,以中小火将洋葱、蒜头、西芹、...

美味纽约芝士蛋糕

美味纽约芝士蛋糕

做法:1.将烤箱预热到摄氏200度。在直径25厘米的弹簧扣模锅内...

巧克力牛角可颂

巧克力牛角可颂

做法:1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料,全部放入搅拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions