使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北方小菜-晶莹肉皮冻

食材

材料:肉皮100G,八角3个,桂皮1块,花椒1把,黑胡椒适量,料酒1茶匙,蒸鱼豉油1大勺,陈醋2大勺,红糖1大勺

做法

北方小菜-晶莹肉皮冻
做法: 1.肉皮洗净,脂肪层刮掉,毛剔除干净,切小粒;
2.准备各种调料,茶包袋一个;
3.将八角、桂皮和花椒装入茶包袋;
4.将切碎的肉皮和料包放入汤锅,加入冷水,水和肉皮的比例为6:1;
5.加入各种调味料;大火烧开,转小火熬煮;一到两个小时后即可关火;
6.待汤汁温度降下来后,碗中套上保鲜膜,将汤汁倒入;放入冰箱,冷却凝固即可。

其他菜谱

薰衣草蒸蛋

薰衣草蒸蛋

做法:1.薰衣草以约90℃的热开水沖泡后,静置放凉至40℃以下备...

开胃黄瓜皮

开胃黄瓜皮

做法:1.黄瓜洗干净后,用刨皮器把黄瓜皮刨成一条条的。 2.根...

笋拌腐竹

笋拌腐竹

做法:1.水开后,将笋和腐竹分别焯熟后,迅速放入凉水中过凉...

菠萝椰子戚风蛋糕

菠萝椰子戚风蛋糕

做法:1.用一只大菠萝,去皮切片得净肉约1斤,加80克糖,放进...

皮蛋炝白菜

皮蛋炝白菜

做法:大白菜切一块头部,然后水里放油盐,焯好,要时间长一...

番茄土豆牛肉丸子汤

番茄土豆牛肉丸子汤

做法:1 牛肉切块儿和葱姜一起用料理机搅拌成肉糜 2 然后和调...

秘制酒糟牛扒

秘制酒糟牛扒

做法:1. n大勺酒糟,拌kosher盐,生抽,黑胡椒,综合腌肉料(...

鲜橙蔬果沙拉

鲜橙蔬果沙拉

做法:1 新奇士橙削去外皮后切片,半个新奇士柠檬压汁; 2 其...

白菜馅饺子

白菜馅饺子

做法:1.白菜洗净,切碎,撒上食盐,把水份沙出来,挤干备用...

西西里金枪鱼烩面

西西里金枪鱼烩面

做法:预热烤箱至摄氏250度,安贝拉直条形意大利面放到滚水里...

京酱炒肉丝

京酱炒肉丝

做法:1.肉丝用材料A腌制约10分钟备用。 2.葱切丝后用清水洗净...

蝴蝶酥

蝴蝶酥

做法:1.将高低份混合堆成粉墙,中间放糖、蛋、黄油,水要适...

白玉红豆

白玉红豆

做法:1.红豆的就是泡了一夜后蒸熟再加糖煮一会用生粉勾芡的...

成都凉粉

成都凉粉

做法:1.先将1份淀粉加入1份水中搅拌均匀 2. 余下的5份水在锅里...

紫菜包饭

紫菜包饭

做法: 把虾仁洗净蒸熟,剁碎,加入肉松,及番茄酱千岛酱等...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions