使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

北菇扒鴨掌

食材

材料:鴨掌,泡发香菇,菜胆,蒜头,姜片,生粉,料酒,上汤,麻油,盐,糖,黑酱油,味精,胡椒粉.

做法

北菇扒鴨掌
做法: 将鴨掌洗净,用开水泡过,清水漂凉用黑酱油浸二小时捞干待用.菜胆蒸刚熟摆在盘四周.热油锅,用中火使油温,将鴨掌溜炸2分钟捞起备用.热油锅,爆香蒜,姜片.放冬菇炒香,料酒走边,下高汤滚,放鴨掌再下盐,糖,黑酱油,麻油,胡椒粉等味料小火焖一小吋,用生粉勾芡一起盛入菜胆盘中..此菜应用鹅掌,但找不到故用鸭掌代之.

其他菜谱

五香子梅鱼

五香子梅鱼

做法:1、将子梅鱼治净,略削几刀,加调料调至入味。面粉加...

雪莲果汤

雪莲果汤

做法:1.牛腱和鸡爪加水先煮,水开后撇到肉沫。 2.慢火熬起码...

七星丸

七星丸

做法:1.河鳗斩茸打胶,打发后入淀粉再打1次; 2.火腿、冬笋均...

梅菜蒸鱼腩

梅菜蒸鱼腩

做法: 鱼腩洗净,在肉面上横划几刀; 梅干菜浸泡、洗净、切...

虫草红枣炖甲鱼

虫草红枣炖甲鱼

做法:1、将甲鱼斩件汆水,虫草、红枣洗净,姜切片待用。 ...

茄汁带鱼

茄汁带鱼

做法:带鱼洗净切段,加姜片、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟,...

纽约克牛排

纽约克牛排

做法:1.纽约克牛排修整边缘形状、去除油筋,备用。 2.将红酒...

鱼片小火锅

鱼片小火锅

做法:1、鳕鱼去骨刺,取肉洗净,切片。豆腐洗净,切成方形...

肠仔蛋清汤

肠仔蛋清汤

做法:(1)肠衣洗净,沥干;鸡蛋磕入碗中,搅打均匀,灌入肠衣...

立秋吃的小菜

立秋吃的小菜

做法:1.将肉切丁,加少许盐,红薯粉抓匀。 2.锅中坐油见热,...

五香牛腩

五香牛腩

做法:1.牛腩洗净,放锅里加水煮5分钟,去血水,切件备用。...

凉拌素什锦

凉拌素什锦

做法:第一步把干腐竹、黑木耳用热水浸泡1-2小时,待全部泡开...

清蒸红汤鸡翅

清蒸红汤鸡翅

做法:1.将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段,放入沸水中焯一下,捞...

马德莲蛋糕

马德莲蛋糕

做法:1.全蛋打散,加入糖搅到浓稠发白。 2.低粉、泡打粉过筛...

提拉米苏

提拉米苏

做法:1.将材料A的浓缩咖啡、果糖、咖啡酒混合均匀,放入巧克...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions