• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

单县羊肉汤

食材

材料：主料：羊肉500克。花椒5克，桂皮5克，陈皮5克，香菜50克，草果5克，良姜10克，白芷5克，葱10克精盐15克，红油25克，花椒水15克，丁香面5克，桂子面5克，酱油5克，芝麻油25克。

做法

单县羊肉汤
做法： 羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。

相关菜谱

羊肉汤面 羊肉汤面
羊肉汤 羊肉汤
单县羊肉汤 单县羊肉汤
滋补羊肉汤 滋补羊肉汤
单县羊肉汤 单县羊肉汤
栗子羊肉汤 栗子羊肉汤
羊肉汤面 羊肉汤面
栗子羊肉 栗子羊肉

其他菜谱

红烧狮子头

红烧狮子头

做法：1.炉作法： 1.绞肉与调味料Ａ充份搅拌均匀并摔打，做成...

甜点薄饼

甜点薄饼

做法：1.鸡蛋，牛奶，融化的黄油，糖，放在大碗里，搅拌好了...

酱肉丝

酱肉丝

做法：①猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝...

剁椒拌三丝

剁椒拌三丝

做法：提前2小时将木耳用冷水泡发，洗净后切丝备用；胡罗卜...

红菜汤

红菜汤

做法：在煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎、番茄酱炒出香...

芝士紫薯派

芝士紫薯派

做法： 1、将黄油室温软化，加糖混合一起搅打匀，再加入鸡蛋...

ＢＢＱ香烤鸡翼（鸡翅膀）

ＢＢＱ香烤鸡翼（鸡翅膀）

做法：将鸡翼洗干净控干水。 然后放入大钢锅里参五香粉腌制...

酱茄子

酱茄子

做法：大蒜切碎，葱切碎，加两勺油，放微波炉内高火1分钟。...

烧酒虾图

烧酒虾图

做法：1.取一汤锅，注入水与当归、枸杞、红枣一起以小火煮约...

萝卜炖羊肉

萝卜炖羊肉

做法：1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，...

金钱鱼盒

金钱鱼盒

做法：1、先将肥肉切为直径约4.5厘米、厚约1毫米的圆形件，用...

西瓜奶昔

西瓜奶昔

做法：1.把一盒250ML的纯牛奶丢到冰箱冷冻室冻起来，三个小时...

漂亮宝贝

漂亮宝贝

做法：摇酒器，盎司杯，果汁杯。 制作步骤 在摇酒器内依次加...

比萨酱

比萨酱

做法：把洋葱和蒜头切碎，锅烧热，加奶油炒香洋葱和蒜头末，...

丁香肉丝

丁香肉丝

做法：1脊肉切细丝，加调料入味后下6成热油中滑熟捞出沥油，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version