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南瓜五香油饼

食材

材料：原料：南瓜、普通面粉 调料：盐、花生油、五香粉

做法

南瓜五香油饼
做法： 1.南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟

2.用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥，

不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃！

3.将热的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子搅拌
4.把南瓜与面粉搅拌成絮状，等温度不烫手时将面和成面团

南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜欢软一点的饼，所以加的南瓜就多

5.和好的面团盖上湿布醒10分钟

6.然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子，揉圆并按扁
7.擀成薄薄的大面片

8.在面片上刷一层薄油，并撒上一层盐、五香粉

9.然后将面片卷成圆筒状
10.将卷成条状的面再卷成圆形

11.按压至扁平

12.最后再擀成自己想要的厚度的饼
13.预热好的电饼铛，内部上下都刷一层薄油（不刷也行），放入饼坯合上盖子

14.2-3分钟后，当电饼铛冒着很大的热气时，掀开翻面，再盖1-2分钟至两面都金黄

15.拿出切块即可

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