使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

南瓜土司

食材

材料:主面糰:8公克,高筋面粉295公克,南瓜泥125公克,酵母3公克,细砂糖20公克,盐3公克,牛奶70公克,鲜奶油30公克,其他材料:60公克

做法

南瓜土司
做法: 1.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段,加入奶油转中速搅拌至接近面糰可拉出薄膜,且破裂处呈完整圆洞的完成阶段,滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.取出作法1松弛好的面糰分割为2个面糰,分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
3.将作法2松弛好的小面糰桿开成长条状,撒上南瓜子捲成圆筒状,即可入模,放入酦酵箱中作最后酦酵,至体积膨胀到模型的9分满处时,即可入烤箱烘烤。

其他菜谱

沙爹烧墨鱼

沙爹烧墨鱼

做法:墨鱼肉剞十字花刀改成长5厘米条状,腌渍,下墨鱼条入...

蒜茸豆豉炒粒粒

蒜茸豆豉炒粒粒

做法:1.快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香辣椒、蒜茸、青葱和蒜...

巧炸萝卜丸子

巧炸萝卜丸子

做法:1.1.青萝卜擦成细丝,用刀简单切几下,撒入姜丝和适量...

温暖三红汤

温暖三红汤

做法: 主打配方做法:(补血效果更好我常吃哦~!) 先把红...

草菇丝瓜汤

草菇丝瓜汤

做法:1.干草菇洗净浸软,切去硬的部分,然后挤干水; 2.将板...

五柳烩腐皮

五柳烩腐皮

做法:1 香菇发泡好切丝 金针菇洗净切掉头节带蒂部分 腐皮入...

咖啡夹心酥

咖啡夹心酥

做法:1.奶油软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。 2.蛋打...

荷叶洛神茶

荷叶洛神茶

做法:将所有材料置入茶壶中,水煮开后沖入茶壶中焖5分钟至...

咸蛋粥

咸蛋粥

做法:1、将米淘洗干净备用; 2、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切...

红甜椒浓汤

红甜椒浓汤

做法:1.红甜椒直接放在瓦斯炉上,以大火烤至外皮略焦,再将...

西兰花奶油鸡腿

西兰花奶油鸡腿

做法:1、花椰菜掰成小棵,放入碗中,加适量清水,加少许盐...

麻酱豆腐

麻酱豆腐

做法:1.嫩豆腐横切成厚片,摆盘备用。 2.热油锅,放入猪肉末...

蚵仔什锦汤面

蚵仔什锦汤面

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份;青葱洗净切段;瘦肉、花枝、猪肝...

关东煮便当

关东煮便当

做法:(1)先将白萝卜用水煮熟,捞起沖冷水后,沥干备用。 (...

蒜香鸡翅

蒜香鸡翅

做法:1.鸡翅用盐水泡过夜, 一个是入味, 一个是去去血水。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions