使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤水几味

食材

材料:八角 2-3朵 八角籽 0.5 茶匙 小茴香0.5 茶匙 香叶 5 块 草果 1 个 (用刀拍几下,比较好出味) 桂皮 1 小块(桂皮很夺味,太多了,把别的调料的味都掩盖了) 陈皮 1 大块 丁香 1/8--1/6 茶匙俺用的是丁香粉,半手指头就够了。) 甘草 2-3 块(如果有的话,没有的不下也可以) 生抽 大半瓶 老抽 生抽的6/1--1/4 料酒 2-3 汤匙 糖 2 约汤匙 盐 1 茶匙。 (材料可根据自己的喜好调整品种和分量)

做法

卤水几味
做法: 一、将猪手或脚大缷八块,如果从超市里买都已砍好件的,更好,如果是半只买的,可从猪脚的骨缝里,用刀剜开,不过呢,我觉得都挺费力的;
二、用压力锅,加几粒八角,压20-30分钟左右;
三、用热水清洗,加上卤水材料和1 碗水左右,慢火焖至入味入色。

其他菜谱

洋葱花枝堡

洋葱花枝堡

做法:1将花枝泥、洋葱末放在调理盆中混合好,再加入所有调...

夏季番茄香草沙拉

夏季番茄香草沙拉

做法:1.将所有原料都放到一个碗里搅拌均匀。然后放置30分钟...

剁椒虾仁

剁椒虾仁

做法:1.虾仁去皮去肠洗净,放入料酒,葱姜粉,生粉腌制10分...

干豇豆烧肉

干豇豆烧肉

做法:1、五花肉切成小块,放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲...

淘金人生

淘金人生

做法:①将小金橘洗净,切成小块,放入果汁机中,倒入矿泉水...

鸡火煮干丝

鸡火煮干丝

做法: 白豆腐干片成约3mm厚的片,再切成5cm长的细丝,放入清...

生炒蒜苔肉

生炒蒜苔肉

做法:1.五花肉洗净,切薄片,拌入调味料(1)略腌。 2.将2大...

卤焖五香猪蹄五花三层。

卤焖五香猪蹄五花三层。

做法:把猪蹄和五花三层洗净,分别汆水过冷河。 将退热后的...

咸酥鸡蛋卷

咸酥鸡蛋卷

做法:1.将盐酥鸡的骨头去除,切丁状备用。 2.将鸡蛋打入碗中...

归耆鸡汤

归耆鸡汤

做法:先将鸡腿洗净并切块。 2、再将鸡腿放入水中,以大火煮...

东坡肉

东坡肉

做法:1.五花肉切正四方块,用草绳以十字交叉方式绑牢;葱切...

虎皮蛋

虎皮蛋

做法:1.鸡蛋煮熟后剥去壳。 2.油锅将鸡蛋炸成金黄色。 3.锅留...

脆豆腐

脆豆腐

做法:1.将每块豆腐干切成6片; 2.将鸡蛋打散,放入酱油、精盐...

酱爆田花

酱爆田花

做法:A、面粉加水调成糊状。 B、金茸去头,倒入面糊中搅...

蒜爆牛蹄筋

蒜爆牛蹄筋

做法:1.蹄筋1根洗净后用水,香叶,葱姜,料酒,八角,花椒,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions