使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

卤汁狮子头

食材

材料:荸荠5颗,豆腐1/2块,猪绞肉600公克,大白菜300公克,香菜少许,糖1大匙,盐1小匙,胡椒粉1/4小匙,姜水1/4小匙,绍兴酒1小匙,太白粉3大匙,麻油2大匙,沙拉油600㏄,太白粉水3大匙,猪脚卤汁400㏄,水100㏄

做法

卤汁狮子头
做法: 1.荸荠洗净、去皮切碎,将水分压干后与豆腐、猪绞肉搅拌均匀,加入糖、盐、胡椒粉、姜水、绍兴酒、太白粉及麻油1大匙继续拌匀后,揉成肉团数个备用;大白菜洗净,切大片备用。
2.锅中倒入沙拉油加热到七分热,将肉团放入锅中炸成金黄色后捞起,沥干油分备用。
3.另取一锅烧热,倒入猪脚卤汁,放进大白菜及水,翻炒5分钟后倒入砂锅中,再将作法2的肉团放在大白菜上,用小火焖煮15分钟,以太白粉水勾芡,滴入1大匙的麻油稍拌一下即可,起锅时撒上香菜。

其他菜谱

泡椒凤爪

泡椒凤爪

做法:1)鸡爪洗净去指甲,一分为二 。 2)三分之一泡椒切成碎...

原味简单排骨莲子汤

原味简单排骨莲子汤

做法:1:洗干净一个盆,准备一个电饭煲,在电饭煲内加水,在...

小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲

小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲

做法:1.1.煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,...

香菇排骨面

香菇排骨面

做法:1.香菇排骨的做法在http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c4a697201008m...

雪菜

雪菜

做法:1.小芥菜去头,挑去较老菜叶,洗净沥干备用。 2.将盐放...

春色窝窝头

春色窝窝头

做法: 1、玉米粉(俗称包米面,网上总有方子在解释,说不是...

白果酸菜猪肚汤

白果酸菜猪肚汤

做法:1.猪肚把里面翻出来,去掉表面的脂肪,两面都用面粉和...

核桃糖蘸

核桃糖蘸

做法: 在塑料饭盒中涂满油待用。 将绵白糖放入锅中,调入少...

巧克力慕斯杯

巧克力慕斯杯

做法:1.黑巧克力加牛奶隔热水融化成酱备用; 2.吉利丁片用冷水...

麻婆豆腐鱼

麻婆豆腐鱼

做法:(1)将吴郭鱼洗净,在鱼身两侧各划1刀,洗净后沥干,再...

龙虾色拉

龙虾色拉

做法:(1)龙虾去头尾、壳,抽去沙筋,洗净;虾壳用开水焯熟,...

香炸藕圆子

香炸藕圆子

做法:1、将洗净的莲藕用藕搽(一种工具)制成蓉状待用。 2、把...

地黄老鸭煲

地黄老鸭煲

做法:老鸭,宰杀去毛、内脏,洗净切成小块,入沸水焯去血水...

宫保素什锦

宫保素什锦

做法:1.煮一锅热水,将所有主料切成丁状后汆烫过冷。 2.将调...

姜撞奶

姜撞奶

做法:煮牛奶+糖,煮开后(一定要把水牛奶煮开)关火,放凉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions