使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咖啡双色戚风蛋糕

食材

材料:低筋面粉202公克,泡打粉6公克,细砂糖61公克,盐2公克,沙拉油101㏄,蛋黄203公克,牛奶81㏄,蛋白406公克,塔塔粉1公克,细砂糖244公克,咖啡粉20公克,水20㏄

做法

咖啡双色戚风蛋糕
做法: 1.将低筋面粉、泡打粉、塔塔粉过筛备用。
2.将沙拉油、牛奶、蛋黄一起拌匀后,再加入细砂糖、盐拌至无颗粒状,再加入作法1续拌至光滑细緻且有流性,即成原味面煳。
3.蛋白打至干性发泡,备用。
4.将咖啡粉与水拌匀后,先取一些作法2原味面煳一起拌匀后,再取一些作法3蛋白拌匀,即成咖啡面煳。
5.将剩余作法3蛋白倒入作法2原味面煳中拌匀,拌匀后倒入模型中,再加入作法4咖啡面煳,略将表面整平。
6.入炉烤焙,以上火190℃,下火150℃,烤约25分钟即可。

其他菜谱

红福南瓜盅

红福南瓜盅

做法:1.挑选外型漂亮的南瓜,洗净,在1/3处横向切开,掏去南...

蒜香排骨

蒜香排骨

做法: 整片肋排用清水冲洗干净,再将肋排竖起,沿肋骨之间...

水蟹榨菜汤

水蟹榨菜汤

做法: 水蟹刷洗干净,然后斩成两半,再去除蟹腮。海虾剪去...

虾仁黄瓜

虾仁黄瓜

做法: 将虾仁洗净,去掉沙线,放入滚水中煮2分钟至熟,捞出...

香香糯米鸡卷

香香糯米鸡卷

做法: 材料 糯米和配料小粒混合后用盐、生抽、蚝油拌匀略腌...

粘豆包

粘豆包

做法:把醒好的黄粘面团稍揉几下,用刀分切成两半,每一半团...

自制香草味牛奶雪糕

自制香草味牛奶雪糕

做法:1.用一个中等大小的碗,放冻奶、香草精、炼奶和盐进去...

班兰小松糕

班兰小松糕

做法:1.将鸡蛋,幼糖打至松发。加入椰浆,伴均。 2.加入面粉...

海带萝卜汤

海带萝卜汤

做法:1、白萝卜洗净去皮,切片。 2、海带洗干净,切成细丝。...

营养美味好便当——“烤鳗鱼饭”

营养美味好便当——“烤鳗鱼饭”

做法: 1鳗鱼放在稀薄纸上,在预热200度的烤箱中,烤约...

红枣莲子八宝饭

红枣莲子八宝饭

做法:1、将南瓜横着切开,掏空,备用。 2、糯米、血糯淘洗干...

冰山美人

冰山美人

做法:果汁杯,盎司杯,摇酒器,调酒棒。 制作步骤 在摇酒器...

和风翠玉

和风翠玉

做法:1.吉利丁片用冰水泡软备用;取抹茶粉和少许的水一起搅...

朱莉叶

朱莉叶

做法: 摇酒器,盎司杯,平匙,果汁杯,调酒棒。 制作步骤...

金灿灿的叉烧肉饼

金灿灿的叉烧肉饼

做法:1、猪肉洗净、切片、剁成肉馅; 2、包菜剥去外层、切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions