使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

咸酸炒鸡胗

食材

材料:食材: 酸笋,鸡胗各100g, 香葱1棵, 老姜2片, 蒜2瓣,调料: 泡辣椒2支, 盐1/2茶匙(3g), 生抽2茶匙(10ml), 白砂糖1茶匙(5g), 广东米酒,油各1汤匙(15ml)

做法

咸酸炒鸡胗
做法:
鸡胗洗净,撕去内层黄色的薄膜,再次洗净。先在鸡胗上每隔0.5cm切入一刀,深入但不切断,然后在垂直切好的刀痕的方向切成片状备用。
酸笋切成片状。泡辣椒切碎。香葱切段。蒜切片。老姜切丝备用。
大火烧开煮锅中的水,放入切好的鸡胗片汆烫片刻,迅速捞出控干水分。
大火加热炒锅中的油至5成热,放入香葱段、老姜丝、蒜片和切碎的泡椒煸炒出香味,然后放入酸笋片翻炒3分钟,烹入广东米酒翻炒均匀。
炒锅中加入汆烫过的鸡胗,调入生抽、白砂糖和盐翻炒均匀,继续翻炒3分钟至成熟即可出锅。

其他菜谱

卡布奇诺碎杏小饼

卡布奇诺碎杏小饼

做法:1.将杏仁片放入烤箱上层,以180℃烤约10分钟后取出备用...

八宝银耳汤

八宝银耳汤

做法:1.将银耳、莲子、薏米、花生分别单独泡水,大概需要泡...

南瓜蜂蜜戚风蛋糕

南瓜蜂蜜戚风蛋糕

做法:1. 蛋黄糊中的材料1+2+3+4,手动打蛋器搅成均匀的糊状,...

玉米蛋捲

玉米蛋捲

做法:1.鸡蛋打入碗中与调味料打匀成蛋液备用。 2.取约3/4的蛋...

豌豆皮蛋

豌豆皮蛋

做法:1.熱鍋加入少许油,蒜末爆香 2.倒入蘿卜絲,豌豆,加入...

黄瓜火腿豆皮

黄瓜火腿豆皮

做法:1.火腿切丁,豆皮切段,黄花拍下切段,蒜是不能少的...

香辣水煮海味鲜锅

香辣水煮海味鲜锅

做法:1、青虾去虾线,去头,去壳,处理干净,倒入鱼露,腌...

姜汁烧肉

姜汁烧肉

做法:猪肉切3-2毫米的肉片,用刀背轻轻拍松,用腌料腌至少...

辣酱小赤贝

辣酱小赤贝

做法:1、小赤贝肉用刀片开,用醋精抓匀后腌渍5分钟,洗净备...

鲫鱼豆腐

鲫鱼豆腐

做法: 鲫鱼刮鳞去鳃剖腹去内脏,洗净,鱼身两面斜划2-3刀,...

全麦蛋糕

全麦蛋糕

做法: 准备:粉类混合过筛;烤箱170度,预热10分钟。 软化的...

羊肉片汤

羊肉片汤

做法:1.姜切成细丝备用。 2.羊肉片先用水洗净血水,再放入沸...

杜仲肚肺汤

杜仲肚肺汤

做法:1、肚肺经初加工,洗净,切成长条形,焯水备用;杜仲...

香卤海带豆干

香卤海带豆干

做法:1.将万用卤包放入锅中,加入米酒及水浸泡(要浸泡多久?...

卤面

卤面

做法:1.面粉放一大碗里,加点盐拌匀.然后把水倒进面粉上,用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions