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啤酒炖元蹄

食材

材料:元蹄1只,漓泉啤酒1瓶,西兰花,八角,姜,蒜头,葱头

做法

啤酒炖元蹄
做法: 1.锅里烧开水,将元蹄整个放进去煮五分钟,焯去血沫,捞出冲水擦干。
2.锅烧热,倒油,放冰糖进去炒出糖色,将焯好的元蹄放进去翻炒上色。
3.将元蹄移至砂锅,倒入一整瓶啤酒,加所有配料,大火烧开,小火炖足一个小时。
4.一个小时后,大火收汁,关火。
5.将焯好的西兰花摆在旁边即可上桌。

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