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土茯苓煲草龟

食材

材料:用料原材料:土茯苓100克,草龟350克,瘦肉50克,陈皮5克,姜10克,色拉油800克,清水800克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法

土茯苓煲草龟
做法: 1、将草龟宰杀斩件汆水,瘦肉切蚕豆丁大小汆水,陈皮、土茯苓洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入色拉油将草龟微炸一下。
3、净锅上火,放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉,大火烧开转小火炖1小时调味即成。
功效
土茯苓健脾和胃、宁心安神、利水渗湿。
草龟富含动物胶质,对血虚体弱、阴虚下血有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用,体虚乏力者可多食用。

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